Sveglia i tuoi cari con l'odore vertiginoso della cannella la mattina del fine settimana preparando questi panini!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- Latte - 250 ml;
- Uovo - 1 pz.;
- Burro fuso - 1/3 di tazza;
- Acqua - 3 cucchiai;
- Vanillina: sulla punta di un coltello (o un sacchetto di zucchero vanigliato);
- Farina premium - 3 e 1/3 tazze;
- Sale - 3/4 cucchiaini;
- Zucchero - 3 cucchiai (il miele può essere usato);
- Lievito secco - 2 cucchiaini
- Per il ripieno:
- Zucchero di canna - 1 tazza;
- Cannella - 4 cucchiai;
- Burro (temperatura ambiente) - 3 cucchiai.
- Per la glassa:
- Zucchero a velo - 3/4 tazza;
- Zucchero / estratto di vaniglia - 1/2 cucchiaino;
- Latte - 4 cucchiaini;
- Crema di formaggio "Mascarpone" - 2 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Metti la pasta lievitata. Per prima cosa, fai un impasto a metà caldo (non bollente!) Latte, zucchero e lievito, lascia riposare per 15 minuti in un luogo caldo in modo che il lievito “bolle”. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e impasta a fondo. Lasciare in un luogo caldo per 1, 5 ore (è possibile in forno acceso a 40 gradi).
2
Su una superficie infarinata, arrotoliamo l'impasto avvicinato in uno strato alto 5 mm. Lubrificare con olio ammorbidito. Mescolare la cannella con lo zucchero di canna e distribuire uniformemente sull'impasto. Arrotolare in un rotolo, tagliare a rotelle, mettere su carta da forno e mettere in forno caldo per altri 40 minuti. Dovrebbero aumentare di dimensioni di 1, 5 volte al minimo.
3
Cuocere in forno a 190 ° per 15-20 minuti, ma tutto dipende dal forno: rimuoverlo non appena diventano marroni.
4
Per la glassa, mescola semplicemente tutti gli ingredienti e copri i panini caldi. Lasciate raffreddare e servite! Buona festa!
Presta attenzione
Sono particolarmente gustosi il primo giorno. Se si desidera conservarli per 2-3 giorni, conservare in un contenitore ermetico.
Consigli utili
Puoi completamente fare a meno del Mascarpone, creando una glassa liquida che assorbe i pasticcini e lo rende ancora più tenero!