Il soffritto è un piatto preparato con una tecnologia speciale. Questa tecnologia consiste nella frittura preliminare dei prodotti inclusi nella ricetta. Affinché gli ingredienti non si attacchino, è necessario agitare periodicamente il contenuto della padella (non mescolare con un cucchiaio o una spatola). Il soffritto di verdure è sempre salutare e gustoso. Per sazietà, puoi aggiungere gamberi e salsiccia, poiché un condimento alla salsa Tabasco è perfetto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per sei porzioni:
- - 500 g di gamberi bolliti pelati;
- - 230 g di salsiccia fatta in casa;
- - 4 pomodori;
- - 2 tazze di riso bianco bollito;
- - 2 tazze di cipolle;
- - 1 tazza di peperone e sedano tritati;
- - olio d'oliva, sale, pepe nero, cipolle verdi, salsa tabasco.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare la salsiccia a rondelle, friggere a fuoco medio in una piccola quantità di olio. La salsiccia dovrebbe diventare marrone.
2
Aggiungi cipolle tritate, pepe, sedano alla salsiccia, friggi insieme per 5 minuti. Non mescolare gli ingredienti, basta scuotere la padella.
3
Aggiungi i gamberi bolliti nella padella. È possibile aggiungere aglio tritato grossolanamente per sapore.
4
Friggere il soffritto per 3 minuti, agitando periodicamente la padella.
5
Quindi aggiungere il riso bollito, i pomodori tritati, cuocere per altri 4 minuti.
6
Condisci il piatto finito secondo i tuoi gusti con salsa Tabasco o qualsiasi altra salsa piccante a tua discrezione. Sale, pepe qb. Servire caldo.
Presta attenzione
Se prepari in anticipo tutti i componenti (fai bollire riso e gamberetti), non ci vorranno più di 40 minuti per preparare il soffritto di verdure.
Consigli utili
Guarnire con cipolle verdi tritate prima di servire.