Torta molto gustosa e salutare a base di farina di grano e segale. La cosa più importante è una torta magra, anche se risulta molto soddisfacente. Per la decorazione, viene utilizzata una miscela vegetale congelata.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 tazza di farina di frumento;
- - 1 tazza di farina di segale;
- - 1 bicchiere di ceci;
- - 2 cipolle;
- - 150 ml di acqua;
- - 100 ml di olio vegetale;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - pepe nero, sale, verdure miste per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Immergi i ceci in acqua per la notte. Quindi fai bollire fino a cottura: può essere sul fornello o in una pentola a pressione, se disponibile in cucina.
2
Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli e l'aglio a fettine sottili. Mettete in una padella con olio vegetale caldo, pepe a piacere. Friggere fino a doratura.
3
Impastare la pasta a base di farina di grano e segale con aggiunta di acqua e olio. Salare l'impasto, impastare a mano - non dovrebbe attaccarsi alle mani. L'impasto risulterà brillante.
4
Mettere le cipolle e l'aglio fritti in una ciotola del frullatore, salare e tritare fino a che liscio con i ceci bolliti. Ottieni il ripieno per la nostra torta di farina di segale aperta.
5
Distribuire una teglia con olio vegetale, mettere l'impasto e distribuirlo uniformemente sulla superficie. Distribuire il ripieno di ceci sopra l'impasto. Decorare la torta con un assortimento di verdure in cima, è possibile acquistare una miscela di verdure congelata - è adatta per questa ricetta, la torta sarà molto più nutriente.
6
Mettere in forno, cuocere la torta di ceci aperta con farina di segale ad una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti. Dopo la cottura, la torta finita può essere servita immediatamente o pre-raffreddata.