Se la tua famiglia ama i cibi piccanti, questa ricetta è perfetta. Inoltre, questo piatto non richiede molto tempo nella preparazione ed è ricco di vitamine, poiché molte verdure sono incluse nella ricetta.
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ingredienti:
- Carne suina - 500 g;
- Cavolo bianco - 500 g;
- Patata - 3 grandi tuberi;
- Carote - 1 pezzo grande;
- Cipolle - 2 pezzi;
- Pomodoro carnoso fresco - 1 pz;
- Adjika caldo - 2 cucchiai;
- Verdi - a piacere;
- Sale qb;
- Capsico - 1 pz.
preparazione:
- Versare un po 'di olio di semi di girasole sul fondo della vasca e mettere i pezzi di maiale di medie dimensioni lavati e tagliati. Friggere la carne fino a doratura chiara.
- Mentre la carne viene fritta, preparare, sciacquare e sbucciare le verdure. Quindi tagliare le patate in quarti o fette grandi. Tagliare il cavolo in grandi quadrati. Taglia le carote sbucciate a cubetti o le cipolle a semianelli. Tagliare il pomodoro fresco a fette grandi. Tagliare il baccello di pepe nel senso della lunghezza, rimuovere i semi e tagliarli a strisce sottili. Se si utilizza il peperoncino secco, non è necessario pulirlo, ma semplicemente aggiungerlo a fine cottura.
- Quando la carne viene fritta, deve essere salata e aggiungere cipolle e carote tritate e lasciare ammorbidire le verdure. Dall'alto, inizia a diffondere le verdure rimanenti a strati. Il primo strato di pomodoro viene affettato, quindi la patata e l'ultimo strato sarà il cavolo e il peperoncino.
- Aggiungi le verdure a metà del volume di acqua bollita sulla parte superiore dell'adjika e spalmale con un cucchiaio sullo strato superiore. Accendi il fuoco e portalo a ebollizione, quindi passa a fuoco lento e cuoci fino a quando le verdure sono pronte.
Servi questo stufato con una spolverata calda di erbe tritate.