Una dieta correttamente calcolata è la chiave per una sana perdita di peso, in cui perderai precisamente la massa grassa, non i muscoli. Inoltre, le diete restrittive rigorose danno un effetto a causa della disidratazione e, con il ripristino di una dieta normale, il peso ritorna. Nel calcolare la dieta, è necessario porre correttamente l'enfasi - correlare in modo ottimale i macronutrienti (proteine, grassi e carboidrati).
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
1
Le proteine sono la base di una dieta efficace e sana per una rapida perdita di peso, perché svolgono funzioni vitali nel corpo.
2
Nel corpo umano, ci sono 20 amminoacidi che sono necessari per la divisione cellulare. Con una carenza proteica (mancanza di aminoacidi), il corpo riproduce le cellule difettose, quindi il processo di invecchiamento inizia e accelera, le mutazioni compaiono nelle cellule. Di questi 20 aminoacidi, 8 sono indispensabili, non sono sintetizzati dall'organismo e possono essere ottenuti solo da prodotti proteici. L'assimilazione più completa delle proteine avviene con l'uso di prodotti animali. Le proteine vegetali dagli alimenti vengono assorbite molto peggio - solo il 14%. Ciò significa che per assimilare la stessa quantità di proteine dai prodotti vegetali e animali, è necessario mangiare 7 volte più alimenti vegetali (ad esempio soia) rispetto agli alimenti proteici animali (ad esempio ricotta, pollo, manzo, pesce).
3
Le proteine svolgono anche una funzione di trasporto. Ad esempio, l'albumina, che si trova nel latte, nella ricotta e in un uovo, è necessaria per il trasferimento del colesterolo ad alta densità (colesterolo "buono") dal sangue. La proteina del sangue dell'emoglobina, che si trova nei globuli rossi, fornisce il trasporto di ossigeno e anidride carbonica nel corpo.
4
L'immunità nel corpo umano è fornita dalle proteine - globuline. Pertanto, per migliorare la difesa immunitaria, è importante aumentare la quantità di proteine nella dieta.
5
Gli enzimi che scompongono il cibo sono anche proteine. La proteasi viene utilizzata dall'organismo per la scomposizione delle proteine, l'amilasi - per la scomposizione dei carboidrati, la lipasi - per i grassi, la lattasi - per l'assorbimento del latte, ecc. Se non ci sono abbastanza proteine nella dieta, la scomposizione del cibo si verifica in modo errato - non ci sono abbastanza enzimi.
6
Inoltre, le proteine sono portatrici di informazioni genetiche, poiché i filamenti di DNA sono strutture proteiche.
7
Quando si calcola una dieta per la perdita di peso, non ha senso concentrarsi sugli alimenti vegetali. Se combini la perdita di peso con gli aggiustamenti nutrizionali con l'attività fisica, la quantità di proteine nella dieta deve essere aumentata ancora di più.
8
Ad esempio, il porridge sull'acqua e senza zucchero, la pasta di varietà dure e le patate al forno non ti aiuteranno a perdere peso, anche se sono alimenti a basso contenuto calorico. Al centro di questi prodotti ci sono i carboidrati, che forniscono energia al corpo. Se non hai speso abbastanza energia, i carboidrati verranno automaticamente depositati in riserva nel tessuto adiposo. Pertanto, calcola correttamente la tua dieta - concentrati sulle proteine e i carboidrati dovrebbero essere consumati in quantità sufficienti (a seconda del tuo peso iniziale), ma sotto forma di frutta e verdura fresca.