L'impostazione della tabella di Capodanno richiede non solo denaro ed energia, ma anche potenziale creativo. Ogni anno, la padrona di casa pensa a sorprendere gli ospiti. Cosa ne pensi di una deliziosa insalata di bignè servita in porzioni in tazze?
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per 12 porzioni:
- - funghi salati - 300 g
- - patate di medie dimensioni - 2 pezzi
- - cipolle grandi - 1 pz. o 2 pezzi piccolo
- - manzo bollito - 250 g
- - carote - 1 pz.
- - uovo di gallina - 2 pezzi
- - formaggio semiduro - 100 g
- - maionese - 200 g
- - olio vegetale - 3 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Bollire la carne intera. Per rendere la carne più succosa, mettila in acqua già bollita. Quindi, come al solito, rimuovere la schiuma, aggiungere le cipolle sbucciate e le carote, sale. Togliamo la carne preparata e la lasciamo raffreddare. Tagliare a pezzetti.
2
Cuocere le patate con la buccia, le uova sode. Dopo il raffreddamento, pulire. Entrambi strofinano su una grattugia grossa. Puliamo la cipolla, la tritiamo finemente e la friggiamo in olio vegetale fino a doratura.
3
Carote sbucciate grezze e tre formaggi su una grattugia fine. I funghi salati devono essere gettati in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso. Puoi anche sottaceto, ma l'insalata salata è molto più gustosa.
4
Ora raccogli l'insalata. Gli strati saranno di maionese. Lo strato inferiore è funghi salati. Quindi maionese e patate, cipolla sopra e ancora maionese. Carne più alta, grasso con maionese. Avanti carote-maionese-uova-maionese. Cospargere con formaggio grattugiato. Sulla parte superiore dell'insalatiera, si consiglia di coprire con pellicola trasparente in modo che il formaggio non si asciughi. La mettiamo in frigorifero di notte (6-8 ore) per l'impregnazione. L'insalata è pronta!
Presta attenzione
La combinazione di funghi salati con carne di manzo, carote crude e cipolle fritte è molto interessante! Inoltre, l'insalata è molto soddisfacente. Puoi trattare la tua famiglia con loro non solo in vacanza, ma anche in qualsiasi altro giorno.
Consigli utili
Le insalate sfoglia, oltre al loro gusto, hanno molti altri vantaggi. Il primo è l'estetica degli strati originali. È chiaro perché dovrebbero essere serviti in un piatto di vetro. Secondo: le insalate sfoglia impiegano tempo per immergersi. Devono essere preparati in anticipo, e questo è molto conveniente nel trambusto pre-festivo. Possono essere fatti "ieri sera" e alla festa ottengono solo il gusto giusto.