Per tradizione, questo dessert francese gourmet è assemblato da diversi "piani" di pasta sfoglia. Tra loro si trova una deliziosa crema e frutta fresca o bacche decorano il design dolciario.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- Lamponi - 150 g;
- Uovo di gallina - 1 pezzo;
- Pasta sfoglia - 0, 5 kg;
- Menta fresca - alcune foglie;
- Panna montata qb;
- Zucchero a velo.
Come cucinare una delicata milf con lamponi:
- Scongelare l'impasto in condizioni ambiente. È fortemente scoraggiato accelerare questo processo con un forno o un forno a microonde, altrimenti la struttura a strati perderà irrimediabilmente le sue proprietà.
- Lo strato scongelato è steso su un piano spolverato di farina. Lo stendiamo leggermente, senza pressione (ci muoviamo in una direzione), e poi lo dividiamo in rettangoli con un coltello (puoi formare cerchi o quadrati - chi preferisce).
- Rompi un uovo in una piccola ciotola. Ci armiamo con una frusta o una forchetta e iniziamo a frustarlo attivamente.
- Posizioniamo gli spazii in bianco per il milfoy su una teglia. Lasciamo una piccola distanza tra i "vicini" - durante la cottura l'impasto aumenterà di volume.
- Lavoriamo ogni pezzo con un uovo e lo inviamo al forno caldo per 25 minuti.L'impasto dovrebbe essere "ricco di oro" ad una temperatura di 190-200 gradi.
- Prendiamo le basi per il dessert e lo lasciamo raffreddare correttamente.
- Prendiamo uno degli spazi vuoti e copriamo con uno strato di panna montata. In cima, stendi le bacche di lampone lavate, quindi applica nuovamente la crema all'aria.
- Copriamo il prodotto con il secondo pezzo di pasta e setacciamo la polvere dolce sopra. In conclusione, decorare con una foglia di menta di milf.
- Ripeti gli stessi passaggi con gli altri bignè. Servi una sorpresa senza indugio, in modo da non dare alla crema lussureggiante la possibilità di sistemarti.