Biscotti alle cipolle - pasticcini non standard, ma gustosi. Adatto per bere il tè, come spuntino leggero per il pranzo. Tali biscotti possono anche essere serviti con birra fredda.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 3 tazze di farina;
- - 200 g di burro;
- - 2 uova;
- - 0, 5 bustine di lievito in polvere.
- Per la miscela di cipolle:
- - 2 cipolle;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - sale, pepe nero.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare le cipolle e l'aglio, tritarle finemente. Salare e pepare a piacere, lasciare per 15 minuti. Puoi aggiungere qualcosa da te alla miscela di cipolle, ad esempio tritare erbe fresche, scaldare, aggiungere peperoncini freschi e così via. Ci sono molte opzioni
2
Impostare il forno a 180 gradi. Rimuovere il burro dal frigorifero in anticipo per renderlo morbido, mescolare con le uova, aggiungere la farina con il lievito per l'impasto. Impastare la pasta per biscotti con questi ingredienti.
3
Coprire la teglia con carta da forno, mettere l'impasto in uno strato di circa 7-8 mm di spessore, adagiarvi sopra la miscela di cipolle, spremendola più saldamente nell'impasto e premendola sulla teglia. Tagliare delicatamente immediatamente con diamanti o quadrati di 4x4 cm e posizionare la teglia nel forno.
4
Cuocere i biscotti alla cipolla alla temperatura indicata per circa 40 minuti. I biscotti dovrebbero essere ben dorati. Puoi servire immediatamente caldo, ma è meglio lasciare raffreddare le pasticcini, quindi trasferire attentamente i biscotti dalla padella al vaso. I biscotti rimangono fragranti e non perdono il loro gusto per diversi giorni.