Il rotolo di limone sarà una vera decorazione per qualsiasi tavolo. Di questi prodotti, otterrai 8-10 porzioni.
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Ne avrai bisogno
- per il ripieno:
- - 3 limoni
- - 150 g di zucchero
- per il test:
- - un bicchiere di farina
- - 2 uova
- - una lattina di latte condensato con zucchero
- - mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- o un cucchiaino di soda spenta con succo di limone
- - un cucchiaio di olio vegetale
- - un pizzico di sale
- - zucchero a velo per spolverare
Manuale di istruzioni
1
Per il test, mescolare le uova con il latte condensato, aggiungere sale e lievito. Quindi versare lentamente la farina, ma allo stesso tempo mescolando rapidamente.
2
Per riempire il limone di zucchero, passa attraverso un tritacarne o tritalo in un frullatore.
3
Prima di infornare, metti la carta pergamena in modo che i bordi siano leggermente appesi, quindi ungila con olio.
4
Versare l'impasto uniformemente su una teglia e cuocerlo in forno per 7-8 minuti a 200 ° C per ottenere una leggera crosta dorata.
5
Estrarre l'impasto finito e immediatamente, mentre lo strato è ancora caldo, ingrassarlo con il ripieno di limone e iniziare ad arricciarlo delicatamente con la carta in un rotolo. Dopodiché, lascia raffreddare il rotolo finito.
6
Cospargere il rotolo preparato sopra con zucchero a velo e mettere in frigorifero prima di servire.