Il nuovo anno ci regala una vacanza, molte emozioni positive e chili in più dopo la festa festiva. Questa insalata di gamberi leggeri è un'ottima alternativa alla tradizionale Olivier o Mimosa. Le foglie di insalata e le mele lo rendono insolitamente fresco, o piuttosto rinfrescante. E questo è molto vero alla vigilia di Capodanno. È incredibilmente gustoso a base di salsa allo yogurt, preparato secondo una ricetta speciale. Se lo si desidera, lo yogurt può essere sostituito con panna acida.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - lattuga
- - due uova
- - dieci gamberi sgusciati
- - cento grammi di cracker per insalata
- - una grande mela verde
- - verdure (aneto e prezzemolo)
- - un cucchiaio di olio d'oliva
- - duecentotre grammi di yogurt o panna acida
- - un cucchiaio di aceto di mele
- - 0, 5 cucchiaini di senape finita
- - un cucchiaio di succo di limone
Manuale di istruzioni
1
Per preparare una leggera insalata di Capodanno con gamberi e mele, hai bisogno di una salsa. Aggiungi verdure tritate finemente, senape, olio d'oliva, succo di limone, sale allo yogurt. Un cucchiaio è abbastanza verdi. Batti con un mixer.
Lavare le foglie di lattuga, metterle su un piatto. Se necessario, strappali in pezzi più piccoli.
2
Lavare e sbucciare la mela verde, tagliarla a strisce, adagiarla su foglie di lattuga. Cospargi le mele con aceto di mele. Le mele renderanno l'insalata insolitamente fresca e saporita. Metti i cracker fatti in casa o conservali sulle mele. Cuocere l'uovo, sbucciarlo, tagliarlo e metterlo sui cracker. Aggiungi la salsa.
3
Cuocere i gamberi con le spezie, raffreddarli e metterli in un'insalata. Versare i gamberi sulla salsa. Guarnire una leggera insalata di Capodanno con lattuga e verdure.
Presta attenzione
Una leggera insalata di Capodanno con gamberi e mele può essere preparata in piatti porzionati. E questa deliziosa insalata è un ottimo piatto per una festa di addio al nubilato.
Consigli utili
Tagliare le uova grossolanamente e i cracker non dovrebbero essere piccoli. Quindi il gusto dell'insalata leggera di gamberi sarà più intenso.
I gamberi possono essere leggermente fritti in salsa di soia. Questo renderà l'insalata piccante.