Il rotolo festivo sembra fantastico a fette e diventerà la decorazione del tavolo da buffet.
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Ne avrai bisogno
- - 1-1, 2 kg di pollo;
- - 1 kg di pollo tritato;
- - 9 pezzi uova;
- - 3 fette di pane bianco (pagnotta "ieri");
- - 100 ml di latte;
- - 1 mazzo di spinaci;
- - 1 pz. cipolle;
- - condimento per pollo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro;
- - sale, pepe nero macinato.
Manuale di istruzioni
1
Bollire 8 uova, conservare in frigorifero e sbucciare. Lavare gli spinaci, strappare le foglie e immergere in acqua bollente per 1 minuto per ammorbidire. Piega le foglie in un cucchiaio forato con una pila, stringendo la pila con un cucchiaio e abbassala in acqua bollente. Quando le foglie sono morbide, sciacquale con acqua fredda e metti un piatto.
2
Cuocere il pollo tritato. Aggiungere alla carne macinata cipolla finemente tritata, uovo, pane senza crosta, imbevuto di latte caldo, condimento di pollo, sale, pepe nero macinato. Mescola bene e batti.
3
Taglia il filetto a pezzi e sbattilo sottilmente nel film. Sale e pepe Avvolgi 7 uova sode con foglie di spinaci.
4
Raccogli il rotolo. Metti le costolette di pollo in una forma unta. Lasciare alcuni per coprire il rotolo. Disponi un po 'di carne macinata e livella con una mano bagnata. Metti le uova di spinaci nella carne macinata.
5
Coprire le uova con carne macinata, quindi distribuire le costolette rimanenti. Oliare il rotolo. Coprire la parte superiore con un foglio in modo che non si cuocia prematuramente.
6
Cuocere il rotolo nel forno, riscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione del rotolo: rotolo da 2 kg - 1 ora e 45 minuti (1 ora con un foglio e 45 minuti senza un foglio). Guarnire il rotolo di pollo con un uovo grattugiato: prima proteine, poi tuorlo.