Il fegato di pollo è combinato con molti contorni, cucina più velocemente della carne di manzo e contiene quasi altrettante sostanze utili e vitamine. Usando un multicucina con fegato di pollo, puoi cucinare molti piatti deliziosi per tutta la famiglia.
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Ricetta del fegato di pollo a cottura lenta
Preparare i seguenti ingredienti: 1 kg di fegato di pollo, 200 ml di panna (10%), 1 cucchiaio di farina, 1 cipolla, burro, sale, pepe nero, prezzemolo, aneto - a piacere.
Risciacquare bene il fegato di pollo con acqua fredda. Asciugalo un po 'e taglialo a pezzetti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Impostare la modalità di cottura sul multicucina, impostare il tempo di cottura - 25 minuti. Metti un po 'di burro, fegato di pollo e cipolle tritate in una ciotola. Senza chiudere il coperchio del multicucina, friggi il fegato con le cipolle, mescolando periodicamente.
Lavare e tritare finemente le verdure. Aggiungi panna fredda, farina e verdure tritate al fegato di pollo. Metti sale, pepe e mescola tutto. Impostare la modalità "Estinzione" per 1 ora. Metti il piatto cotto su un piatto, servilo sul tavolo, versandolo con la salsa.
Come contorno, il fegato di pollo è adatto per patate, pasta, grano saraceno o qualsiasi altro piatto di verdure.
Fegato di pollo in panna acida
Si scopre un delizioso fegato di pollo, cotto in panna acida con verdure. Preparare gli ingredienti: fegato di pollo - 500 g, cipolla - 2 pezzi, panna acida 15% di grassi - 200 g, acqua purificata - 1, 5 tazze multiple, olio di semi di girasole - 2 cucchiai, sale, pepe nero - qb
Lavare il fegato di pollo. Versa l'olio nella ciotola del multicucina e stendi il fegato. Impostare la modalità "Cottura" e il timer per 20 minuti, durante la cottura mescolare di tanto in tanto i pezzi di fegato.
Per rendere il fegato di pollo morbido e gustoso, non è consigliabile digerirlo o cuocerlo troppo.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti. Aggiungi verdure tritate al fegato, imposta la modalità "Cottura" per 25 minuti. Mescola il multicucina mentre friggi. Alla fine del programma, aggiungere sale e pepe, mettere la panna acida, versare acqua e mescolare tutto. Impostare la modalità di spegnimento su 40 minuti. Metti il fegato di pollo finito su un piatto.