La cucina asiatica sta diventando una destinazione sempre più popolare nel settore della ristorazione. Ciò non sorprende, perché il fast food cinese è molto più utile nelle sue qualità e puoi cucinarlo nella tua cucina.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- Spaghetti cinesi: grano, grano saraceno, segale o riso;
- Petto Di Pollo
- Cipolla - 1 pz;
- Carote - 1 pz;
- Una miscela di verdure surgelate: piselli, mais, fagiolini - 100-150 g;
- Salsa di soia;
- Aceto di riso;
- Sesamo.
preparazione:
- Per preparare i noodles cinesi, è meglio usare una padella per wok. Questa è una padella molto profonda con pareti sottili, che ti consente di cucinare il cibo il più rapidamente possibile. Se non hai una tale padella, puoi prendere qualsiasi altra padella profonda con un rivestimento in teflon.
- Bollire un pacchetto di noodles cinesi in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. A seconda del tipo di tagliatelle scelto, il tempo di cottura può variare da 3 a 10 minuti. Alla fine della cottura, gettare le tagliatelle in uno scolapasta e sciacquare con acqua corrente fredda.
- Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti, sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa. Versa una goccia d'olio nella padella e friggi rapidamente le cipolle e le carote.
- Lancia circa 100-150 grammi di verdure surgelate su carote e cipolle, collettivamente fino a quando il liquido evapora completamente. Le verdure dovrebbero essere fritte, non stufate. Cospargere le verdure con aceto di riso e friggere.
- Separare il petto di pollo dall'osso, tagliare a pezzi di 4-5 centimetri di lunghezza e 1-2 centimetri di larghezza. Mettete le verdure fritte, lasciate sul fuoco fino a cottura, mescolando di tanto in tanto in modo che i pezzi di pollo si afferrino uniformemente.
- Metti le tagliatelle bollite sul pollo con le verdure, versa la salsa di soia a piacere, mescola e lascia sul fuoco per un altro paio di minuti.
I noodles Wok devono essere consumati caldi, quindi sono cotti per un pasto. Prima di servire, si consiglia di cospargere il piatto con semi di sesamo.