I dolci tradizionali pasquali sono, ovviamente, i dolci pasquali. I dolci pasquali sono sempre gustosi, non raffermo per molto tempo. Ed è anche molto importante: la loro preparazione richiede relativamente poco tempo. Del numero specificato di prodotti provengono 6 piccoli dolci pasquali - le dimensioni di un vetro sfaccettato e 3 grandi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina 1200g circa
- - confezione di lievito 11 g
- - mezzo litro di latte
- - 6 uova
- - 200 g di olio
- - 300 g di zucchero o meno
- - uva passa o canditi
- Per la glassa:
- - 2 scoiattoli
- - 100 g di zucchero
Manuale di istruzioni
1
Scalda il latte, versa il lievito. È importante che il latte sia caldo, non caldo. Lascialo riposare in modo che sulla superficie si formi un "tappo di schiuma".
2
Aggiungere 500 grammi di farina, mescolare bene, coprire con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per 30 minuti, mentre l'impasto è in piedi, separare i bianchi dai tuorli. Strofina i tuorli con lo zucchero, le proteine devono essere raffreddate e montate con un pizzico di sale.
3
Per prima cosa aggiungi i tuorli all'impasto, mescola. Quindi aggiungere il burro ammorbidito, mescolare. Infine, aggiungi le proteine, mescola.
4
Aggiungi la farina rimanente, impasta. Aggiungi così tanta farina che l'impasto non si attaccherebbe alle tue mani, ma non era troppo freddo. Metti in un luogo caldo per un'ora.
Aggiungi uvetta o canditi imbevuti in anticipo, mescola. Metti in un piatto unto, cuoci fino a cottura. Il tempo di cottura dipende dal forno.
La prontezza può essere verificata con un bastoncino di legno.
5
smalto
Sbattere i bianchi, aggiungere lo zucchero e la frusta fino a ottenere una schiuma stabile.
Ungi i dolci pasquali e decorali con granelli.
Consigli utili
Se lo si desidera, aggiungere lo zucchero vanigliato.
Kulich con frutta candita è amato dai bambini.