La bella tavola non solo dona un ottimo umore durante i pasti, ma stimola anche l'appetito. Decorazioni insolite, piatti di qualità, piccole cose piacevoli, fiori: tutto ciò contribuirà ad attirare l'attenzione di chi è seduto al tavolo e lascia solo una piacevole impressione del pasto.
Scegli la tua ricetta
Regole di servizio
Prima di tutto, l'impostazione della tavola dovrebbe corrispondere all'evento, che si tratti di pranzo, colazione, cena, tea party, banchetti, ecc. È altrettanto importante che sia combinato con un menu di piatti serviti, snack e bevande. È positivo se il servizio riflette il focus tematico della festa, ad esempio una festa di Capodanno o una celebrazione di anniversario.
Un'ottima aggiunta al tavolo sono i fiori. Soprattutto, sono appropriati al mattino, caricando a casa di buon umore per l'intera giornata. I vasi bassi con fiori sono posizionati più spesso al centro del tavolo. L'uso di grandi vasi con grandi fiori non è raccomandato, perché oscureranno i piatti e le persone sedute al tavolo. I fiori "galleggianti" sono ottimi per decorare la tavola, per questo solo le infiorescenze senza steli sono immerse in vasi poco profondi pieni d'acqua. Inoltre, non solo le rose tradizionali sono adatte per la tavola, ma anche i fiori di campo, in autunno possono essere foglie colorate, in inverno bellissimi ramoscelli con frutti o rami di abete, pino.
La tovaglia, che coprirà il tavolo, dovrebbe essere in armonia con tutti gli altri elementi di servizio. La pulizia degli strumenti è molto importante: devono essere perfettamente puliti. questo vale sia per piatti, bicchieri, forchette, cucchiai e coltelli, sia per spargisale, porta tovaglioli, candelieri, vasi e altri oggetti.
Secondo le regole, viene posata una tovaglia pulita e ben stirata in modo che il punto di intersezione delle pieghe formate al centro della tovaglia coincida con il centro del tavolo. Sotto di esso, puoi metterne un altro, dalla materia più morbida, per attutire il rumore degli strumenti sulla superficie del tavolo. I tovaglioli dovrebbero essere una continuazione della tovaglia, il che significa che dovrebbero essere non solo gli stessi colori, ma anche dello stesso materiale. Splendidamente piegati, sono posizionati su piatti profondi o sul tavolo alla loro sinistra.
Al centro del tavolo c'è un vaso con tutti i tipi di frutta e una varietà di spezie. Accanto a loro dovrebbero essere bevande e insalate. Il pane dovrebbe essere posizionato ad entrambe le estremità del tavolo da pranzo. Le posate sono posizionate rigorosamente simmetricamente e una distanza uguale deve essere mantenuta tra i luoghi adiacenti.
Posizionare gli apparecchi a partire da una grande piastra piatta per ogni ospite. Di norma, svolge il ruolo di una sorta di supporto per altri piatti. Proprio dietro c'è un cucchiaino per dessert, sul lato destro del quale c'è un bicchiere d'acqua. Sul lato sinistro del supporto dovrebbe esserci una piccola piastra piatta per il pane. Alla fine del pasto, è consentito gettare una buccia di frutta su di esso.
L'impostazione della tabella con gli elettrodomestici dipende dalle stoviglie previste per il servizio. C'è una forchetta da merenda sul bordo, al centro - per il pesce, accanto a un piatto - per la carne. Sul lato opposto della piastra, i coltelli sono disposti in modo simile. Un cucchiaio è alla destra dei coltelli. Gli elettrodomestici da dessert sono disposti a partire dal piatto e si spostano gradualmente verso il centro del tavolo. Prima c'è il coltello, poi la forchetta e poi il cucchiaio.
Accanto al bicchiere d'acqua alla sua destra dovrebbe esserci un bicchiere per il vino rosso, un po 'a destra - per il bianco. Sul lato opposto si trova un bicchiere di champagne, accanto a un piccolo piatto per burro con un coltello appositamente progettato.