Se non hai l'opportunità di visitare paesi in cui ananas e kiwi crescono liberamente nel cortile, il gusto esotico e l'aspetto tropicale di questa insalata ti rallegreranno anche nel giorno più buio.
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Ne avrai bisogno
- - 2 meloni della varietà "Collective Farm Girl" (ciascuno di circa 500 g);
- - 250 g di pollo;
- - 150 g di formaggio cheddar;
- - 2 kiwi;
- - 2 tazze di ananas;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di senape.
- Per il rifornimento di carburante:
- - 2 cucchiai. cucchiai di yogurt;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese;
- - pepe nero, sale.
- Per la marinata:
- - 1 peperoncino piccante;
- - 2 cucchiaini di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo d'ananas;
- - pepe nero, sale.
Manuale di istruzioni
1
Posiziona il melone con la coda rivolta verso l'alto, taglia uniformemente il "coperchio" con un coltello affilato - circa un terzo del melone. Estrarre le ossa, estrarre la polpa con un cucchiaio grande, cercando di non danneggiare la buccia. Esegui una procedura simile con il secondo melone. Coprire il "cestino" della buccia con un involucro di plastica, mettere in frigorifero e cuocere l'insalata.
2
Tagliare la polpa del melone in piccoli pezzi. Scaldare l'olio di senape in una padella, mettere i pezzi di filetto di pollo, friggere su ciascun lato per 3 minuti. Quindi coprire il pollo con un foglio, lasciarlo riposare per 10 minuti.
3
Tagliare il formaggio cheddar a strisce sottili. Sbucciare il kiwi, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, quindi a fette. Ananas tagliato a cubetti.
4
Ora fai la marinata. Per fare questo, sbuccia il peperoncino dai semi, rimuovi le partizioni bianche, trita finemente. Mescolare il succo di ananas con il succo di limone, aggiungere peperoncino, sale e mescolare.
5
Mescolare melone, formaggio, filetto, kiwi e ananas separatamente, versare la marinata e mettere in frigorifero per 1 ora.
6
Mescolare la maionese con lo yogurt, aggiungere pepe e sale a piacere. Metti l'insalata nei "cestini" di buccia di melone, versa il condimento e servi immediatamente.
Consigli utili
Noci tostate come anacardi o macadamia possono essere aggiunte a questa insalata tropicale se lo si desidera.