Hai mai provato il cibo tailandese? Prova la zuppa di cocco: il primo piatto è abbastanza originale, fragrante e leggero. Cucinare la zuppa in venti minuti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per tre porzioni:
- - brodo di pollo - 450 ml;
- - latte di cocco - 450 ml;
- - funghi prataioli - 8 pezzi;
- - petti di pollo - 2 pezzi;
- - una carota;
- - zenzero;
- - citronella - 4 steli;
- - zucchero, salsa di pesce, peperoncino, paprika, pepe nero - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Versare il latte di cocco con il brodo di pollo in una padella, portare ad ebollizione.
2
Aggiungi carote tritate, zenzero tritato. Quindi inviare il peperoncino, la citronella. Cuocere per dieci minuti.
3
Tagliare il filetto di pollo e i funghi prataioli, aggiungere alla zuppa bollente. Cuocere insieme per otto minuti.
4
Versare un cucchiaio di salsa di pesce nella zuppa, aggiungere zucchero e spezie, cuocere per tre minuti, mescolando di tanto in tanto. La zuppa di cocco è pronta, versare sui piatti e servire!
Consigli utili
Prendi lo zenzero fresco, dovrebbe produrre succo durante il taglio. La radice dovrebbe essere di medie dimensioni, altrimenti il suo aroma forte può interrompere tutte le altre sfumature di zuppa.