La crema di fragole con liquore all'arancia è un dessert incredibilmente delizioso. Questo dessert è perfetto per una cena romantica. La quantità di cibo indicata è sufficiente per 5 porzioni.
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Ne avrai bisogno
- - fragole fresche - 500 g;
- - liquore all'arancia - 20 ml;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.;
- - gelatina - 20 g;
- - uova - 3 pezzi.;
- - zucchero - 80 g;
- - crema (per montare) - 250 ml.
Manuale di istruzioni
1
Laviamo le fragole con acqua, rimuoviamo gli steli. Diverse bacche devono essere messe da parte per la decorazione.
Tagliamo le bacche rimanenti in quarti, cospargiamo di liquore, cospargiamo di zucchero a velo e lasciamo per 15 minuti.
2
Versare la gelatina con 50 ml di acqua fredda e lasciare gonfiare per circa 30 minuti. Quindi mettiamo a bagnomaria e riscaldiamo fino a quando la gelatina si dissolve. Raffreddare la gelatina a temperatura ambiente.
3
Macina le fragole con il liquore a una condizione di purea.
4
Gli scoiattoli sono separati dai tuorli.
5
Unire purea di fragole, gelatina, tuorli crudi, mescolare. Metti in frigorifero per 20 minuti.
6
Montare la panna.
Unire la panna montata con la massa di fragole refrigerata, mescolare.
7
Versare la crema di fragole nelle ciotole, mettere in frigorifero per 1 ora.
Prima di servire, decorare la panna con panna montata e fragole.
Il dolce delicato è pronto! Buon appetito!
Consigli utili
Ho modificato un po 'la ricetta e non aggiungo i tuorli. Il dessert senza tuorli non è meno delizioso.