Scartando i miti sull'insolita piccantezza del cibo cinese, dovresti conoscerlo meglio. La tecnologia di cottura in Cina prevede una combinazione di gusti diversi: dolce e salato, amaro e acido, e anche tutto in uno. Questo viene fatto per comprendere l'armonia. L'armonia di gusto, salute, saggezza e longevità. La medicina di questo paese considera il cibo un medicinale con il quale non solo puoi prevenire la malattia, ma anche prolungare una vita sana.
Scegli la tua ricetta
Associando il cibo alla medicina, si consiglia ai cinesi di avvicinarsi alla selezione dei prodotti con attenzione. Inoltre, indicano che questa scelta dipende dall'individualità dell'organismo di una determinata persona. Tuttavia, sono state trovate alcune regole accettabili per tutte le persone.
Bilancio energetico
Affinché lo yin e lo yang esistano in equilibrio, gli estremi nella nutrizione devono essere evitati.
Volume basso
Per una sola seduta non dovresti caricarti con una grande quantità di cibo. Per la salute e la bellezza, non rompere la tradizione, è necessario mangiare cibo tre volte al giorno.
No ai post
I cinesi credono che il digiuno congeli l'energia della vita del qi e che il sangue si congeli nella milza. Il digiuno, secondo loro, dovrebbe essere quello che ha lo stomaco sempre pieno.
Molta acqua
Per mantenere la funzione renale e la carnagione, il corpo ha bisogno di una certa quantità di acqua. Per un giorno è necessario riempirlo con almeno 1, 5 litri di liquido. In questo caso, il corpo non dovrebbe ricevere alcol, perché non contribuisce all'acquisizione dell'armonia interiore.
Temperatura del cibo
I cinesi credono che i piatti dovrebbero avere energia yin o yang. Il primo "raffredda" le raffiche del corpo, il secondo - "calore".
Yang sarà rafforzato se mangi cibi caldi, yin - se mangi cibi freddi. Ancora una volta, ricorda che non dovresti portare tutto agli estremi.
Come cucinare cibi sani
I prodotti devono essere usati solo freschi.
I metodi di cottura sono in umido o in ebollizione.
I piatti non devono essere congelati per un consumo successivo.
La dieta dovrebbe consistere in alimenti che bilanciano lo yin e lo yang.
Lo Yang è arricchito dallo stufato, dalla cottura, dalla torrefazione e dal fumo, dall'uso delle spezie.
Yin sta guadagnando forza con l'uso di frutta, pomodori, succo di limone e yogurt.
Le regole di un'alimentazione sana
Non puoi mangiare in fretta, il cibo dovrebbe essere masticato con cura e per lungo tempo
- Quando mangi, non pensare a niente di male, solo a qualcosa di buono
- Dopo aver mangiato, fai un leggero massaggio dell'addome in senso orario e lavati bene i denti
- Dopo aver mangiato dovrebbe riposare o camminare
L'effetto del cibo sulla funzionalità del cervello
Alla ricerca di una buona figura, molti dimenticano che le diete ponderate e spontanee sono dannose per il corpo, in particolare danneggiano il cervello. È necessario includere nella dieta quei prodotti che sono in grado di fluidificare il sangue, contribuendo alla sua buona circolazione. Queste sono noci e arachidi, olio vegetale e pesce azzurro.
La sua energia è supportata dal glucosio, quindi prima di limitarti a un po 'di tempo nel cibo, dovresti valutare attentamente le conseguenze di questo passaggio eroico.