I semi di cedro siberiano sono considerati una delle noci più costose. I loro benefici sono noti da tempo immemorabile. Le noci vengono consumate crude e vengono utilizzate anche in cucina, medicina e cosmetologia.
Scegli la tua ricetta
I semi di cedro piccoli e dall'aspetto poco appariscente contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze utili per il corpo. Tra questi ci sono vitamina A, B, E, K, calcio, ferro, magnesio, fosforo, boro nichel, potassio, manganese, stagno, zinco, rame, iodio, silicio, molibdeno.
Il consumo regolare di pinoli rafforzerà il sistema nervoso e l'immunità. Aiuterà a far fronte a aterosclerosi, malattie cardiache, prostata e tiroide, anemia, ulcera allo stomaco. Inoltre, le noci normalizzano l'equilibrio idrico del corpo, prevengono la formazione di colesterolo. Le sostanze che compongono i semi formano e rafforzano il tessuto osseo, favoriscono la crescita scheletrica, alleviano l'insonnia, aumentano la potenza e l'attività cerebrale. Si consiglia di utilizzare semi di cedro per la prevenzione della tubercolosi e del cancro.
I pinoli sono ampiamente utilizzati in cucina. Hanno condito vari piatti, aggiunti a spuntini e insalate. Producono anche olio dai semi, che è parecchie volte superiore al girasole in termini di composizione minerale e vitaminica.
Si ritiene che al giorno non si debbano mangiare più di 30 g di pinoli. Questo prodotto è troppo ricco di calorie. Ha molti grassi e carboidrati, quindi non sono raccomandati per le persone inclini all'obesità.
Usa attivamente il prodotto siberiano in medicina. Da esso preparano infusioni e decotti, altri mezzi per il trattamento di varie malattie. Ad esempio, con diatesi ed eczema, i bagni con un decotto di panelli e buccia di semi di cedro sono efficaci. Tali trattamenti idrici aiutano anche ad alleviare la fatica eccessiva e la tensione nervosa. Per varie malattie della pelle, come ulcere, bolle, cancro, si consiglia di utilizzare i chicchi di terra con il miele.
I chicchi di pinoli hanno un effetto benefico sul corpo di un bambino in crescita. Sono particolarmente necessari durante il periodo di cambio dei denti primari.
La tintura di alcol affronterà rapidamente reumatismi, gotta, carenza di vitamine. Per la sua preparazione, un bicchiere di noci deve essere schiacciato insieme al guscio e versare mezzo litro di alcool medico o vodka di qualità. Lasciare fermentare per una settimana e filtrare. Prendi una tintura di un cucchiaio 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 1, 5-2 mesi.
La tintura di cedro con miele cura anche molte malattie. Un bicchiere di noci non sbucciate deve essere rimosso dalla spazzatura, quindi scottato con acqua bollente. Versare i semi così trattati in mezzo litro di alcool o vodka e lasciare in un luogo buio e fresco per 2 settimane. Successivamente, sciogliere a bagnomaria 2 cucchiai di miele e aggiungere a una piccola quantità di acqua calda (60-70 ° C) calda, ma non bollita. Ora è necessario raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente, versarlo con una tintura alcolica tesa e lasciarlo in un luogo buio. Dopo una settimana, il rimedio sarà pronto. Può essere consumato nella sua forma pura - non più di 50 g al giorno o aggiunto al tè.
Vale la pena notare che le sostanze più benefiche nei semi di cedro freschi. Ma un prodotto di bassa qualità non porterà alcun beneficio al corpo. Al contrario, può causare danni irreparabili al corpo. Pertanto, quando acquisti semi di cedro, presta attenzione alla data di scadenza e alle condizioni di conservazione. Non comprare noci rancide e quelle infette da funghi o insetti. Un prodotto di qualità deve essere asciutto, privo di odori estranei. Non prendere un cambiamento giallo sporco. I pinoli devono essere conservati in contenitori sigillati nel frigorifero o nel congelatore.