Flounder in the marinade - un piatto per tutte le occasioni. Arriverà all'arrivo inaspettato degli ospiti o quando non c'è abbastanza tempo per preparare la cena, devi solo bollire o friggere un contorno - patate.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - passera 3-4 kg;
- - olio vegetale 250 g;
- - aceto di vino 0, 5 l;
- - limone 2 pezzi.;
- - aglio 7 denti.;
- - fiocco 4 pezzi.;
- - carote 4 pezzi.;
- - peperone dolce 3 pezzi.;
- - foglia di alloro;
- - prezzemolo;
- - coriandolo;
- - pepe;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Pulisci la passera, tagliala in porzioni, risciacqua con acqua. Quindi salare e condire con pepe. Mescolare olio vegetale, aceto di vino e succo di limone. Versare la salsa cotta sul pesce.
2
Sbucciate le cipolle, le carote, lavate. Peperone dolce tagliato a metà e al centro. Taglia le verdure a dadini, taglia le cipolle a semianelli. Sbucciate e tritate l'aglio. Lavare e tritare finemente prezzemolo e coriandolo.
3
Metti il pesce e le verdure in un barattolo a strati. Alternando verdure - verdure - pesce - verdure - verdure - pesce, aggiungi aglio e alloro tra gli strati. Dopo aver posato gli strati, versare la marinata in cui si trovava il pesce. Chiudi bene il coperchio e agita leggermente il barattolo, in modo che la marinata si distribuisca uniformemente su pesce e verdure. Metti un barattolo di pesce nel frigorifero - marina. Dopo 6 ore, il piatto è pronto. Servire le patate sul contorno.