Componi un menu festivo? Assicurati di includere i calamari ripieni di gamberi: gli ospiti apprezzeranno il gusto di questo antipasto originale!
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Ne avrai bisogno
- Avremo bisogno di:
- 1. carcasse di calamari - 4 pezzi;
- 2. gamberetti surgelati - 250 grammi;
- 3. formaggio grattugiato, farina - 50 grammi ciascuno;
- 4. due uova sode;
- 5. tentacoli e pinne di calamari;
- 6. cipolle, prezzemolo fresco, pepe, sale.
- Per la salsa hai bisogno di:
- 1. pomodori schiacciati senza pelle - 250 grammi;
- 2. vino bianco - 200 millilitri;
- 3. cipolle.
Manuale di istruzioni
1
Friggere i gamberi in una piccola quantità di olio. Mettili su un piatto. Nello stesso olio, friggi la cipolla fino a quando non diventa traslucida. Riporta i gamberi nella padella, aggiungi i tentacoli e le pinne di seppia, il formaggio, il prezzemolo e le uova sode tritate. Pepe, sale, mescolare.
2
Con la miscela risultante, avvia le carcasse di calamari, fissa con uno stecchino. Quindi, arrotolali nella farina, friggi nell'olio.
3
Cuocere la salsa nella stessa padella. Per fare questo, friggi la cipolla, versa il vino bianco, attendi fino a quando non evapora un po ', metti i pomodori tritati. Stufare insieme per circa dieci minuti. Aggiungi acqua, sale e pepe a piacere. Lasciar sobbollire per trenta minuti.
4
Cinque minuti prima della fine della cottura, mettere i calamari ripieni in una salsa profumata, lasciarli scaldare. Tutto, lo spuntino è pronto, buon appetito!