La pancetta grassa si abbina bene con uova, patate, pasta. Prova alcuni piatti che vengono preparati rapidamente, diventa molto nutriente e ipercalorico. Possono essere serviti a colazione o cena, accompagnati da un'insalata verde o verdure fresche.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Uova con pancetta:
- - 4 uova;
- - 4 fette di pancetta;
- - 1 cucchiaino di olio vegetale.
- Frittelle Di Pancetta:
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 150 ml di latte;
- - 4 fette di pancetta;
- - sale;
- - olio vegetale per friggere.
- Pancakes con uova strapazzate e pancetta:
- - 30 g di farina;
- - 30 g di farina d'avena;
- - 4 uova;
- - 2 pomodori;
- - 280 ml di latte;
- - 125 g di pancetta.
- Frittelle di patate:
- - 6 patate;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 60 g di pancetta;
- - 1 uovo;
- - sale;
- - burro chiarificato per friggere.
Manuale di istruzioni
1
Uova Con Pancetta
Taglia i pezzi di pelle dalla pancetta e mettili in una padella con olio vegetale riscaldato. Lasciare scaldare il grasso a fuoco lento, aggiungere la pancetta sbucciata e friggerla bene su entrambi i lati. Togliere le bucce, tostare le fette di pancetta fritte su un lato. Rompere le uova in una padella una per una e friggerle a fuoco moderato. Quando le proteine si mettono, inclina leggermente la padella, raccogli il grasso con un cucchiaino e versaci sopra le uova strapazzate. Servire il piatto caldo, insieme a crostini di grano o segale.
2
Frittelle Di Pancetta
Questo abbondante pasto può essere servito a colazione. Setacciare la farina. Sbattere le uova con sale e latte, aggiungere la farina in porzioni. Impastare la pasta con una consistenza simile alla spessa panna acida.
3
Friggere sottili fette di pancetta nel lardo preriscaldato. Togli la pancetta dalla padella e mettila nel fuoco. Riduci il fuoco e metti l'impasto in una padella calda e grassa. Quando le frittelle sono tostate da un lato, girale. Metti i prodotti finiti su piastre riscaldate e versa il grasso bollente con fette di pancetta. Servi i pancake caldi.
4
Pancakes con uova strapazzate e pancetta
Pancakes ripieni di pancetta fritta e uova strapazzate - un piatto piuttosto laborioso. Servilo per la colazione domenicale, accompagnato da panna acida fresca e tè nero. Dal numero specificato di prodotti, si ottengono tre porzioni di frittelle. Sbucciare la pancetta dalla pelle e friggerla in olio d'oliva fino a renderla croccante. Tagliare i pomodori a fette e infornare alla griglia. Mantieni calda la pancetta e le verdure.
5
In una ciotola profonda, mescola la farina di grano setacciata e la farina d'avena con un uovo. Aggiungi sale, 150 ml di latte e sbatti l'impasto fino a che liscio. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e versarvi sopra 3 cucchiai di pasta. Ruota la padella per distribuirla sul fondo. Attendi fino a quando la parte inferiore del pancake è rosolata e girala dall'altra parte. Quindi prepara tre frittelle.
6
Mescolare il latte rimanente con 3 uova e sale. Sbattere il composto e friggerlo su entrambi i lati. Dividi la frittata risultante in tre parti. Metti le uova strapazzate, la pancetta e le fette di pomodoro su ogni pancake. Piega i pancake a metà e servi.
7
Frittelle Di Patate
Sbucciare le patate e lessarle in acqua bollente salata. Schiaccia i tuberi in purè di patate aggiungendo burro e sale. Aggiungi l'uovo e la pancetta a strisce sottili. Prepara piccole torte piatte dal composto e friggetele in burro chiarificato fino a dorarle. Servi i pancake caldi con panna acida o salsa di pomodoro.