Il maiale può essere consumato non solo sotto forma di kebab, ma può essere cotto, fritto, in umido. Se vuoi cucinare carne di maiale molto gustosa e facile, è meglio cuocerla con verdure al forno.
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Come cuocere il maiale in forno
Puoi cuocere la carne di maiale al forno separatamente con patate e pomodori, ma quando ci sono più verdure nel piatto, il piatto diventa più volte più saporito e più sano. Il vantaggio di tale cottura è che sostanze e vitamine benefiche sono immagazzinate nelle verdure in quantità maggiori rispetto a quelle bollite. E non devi cucinare nessun altro contorno, perché le verdure al forno sono proprio questo. Puoi aggiungere funghi alle verdure, questo darà il gusto delle note più luminose al piatto e il sapore dei funghi non sarà nemmeno sentito chiaramente. Pertanto, è improbabile che l'avversario più avido dei funghi li riconosca in questo piatto.
Per cuocere il maiale con patate e verdure, puoi usare una teglia o delle pentole. Se stai cucinando in una pentola, scegli una grande che sarà sufficiente per tutta la famiglia, e questo preserverà il gusto della carne e impedirà che si secchi.
Prima di cuocere la carne di maiale in forno, è meglio marinare
Per prima cosa devi preparare la carne. Per quanto riguarda il barbecue, il maiale deve essere sottaceto, anche se se non c'è tempo, puoi fare a meno di questo oggetto. Prima di cuocere il maiale con patate e verdure, devi tagliare la carne di cui hai bisogno: fette, cubetti, strati. Quindi devi batterlo un po 'con un martello da cucina e metterlo in una casseruola o un contenitore con una miscela per il decapaggio, che può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimentari, o sottaceto secondo la tua ricetta. Può essere aceto, vino, una miscela di peperoni e così via. Devi marinare la carne per circa tre ore. Se non hai marinato la carne, non dimenticare di arrotolare le fette in una miscela di peperoni per dare un po 'di piccante alla carne. L'olio di girasole deve essere usato a colpo sicuro, poiché non permetterà alla carne di asciugarsi e ritardare la stagionatura della polpa, distribuendole uniformemente su tutto il pezzo.
Come cuocere il maiale in forno
Per cuocere la carne di maiale in forno, puoi prendere tutte le verdure che ti piacciono, calcolando il tempo della loro preparazione. Ad esempio, se i cunei di patate sono molto grandi, è meglio lessarli in anticipo. E se le fette sono piccole, puoi cuocere immediatamente in forno. Le verdure possono anche essere marinate con maionese e salsa adjika. Non dimenticare di cumino, aneto e altre erbe e spezie preferite. Non dimenticare di salare a tuo gusto.
Quindi, dopo aver deposto la carne su una teglia o una pentola, inizia a spargere le verdure. I funghi tritati finemente possono essere posizionati tra carne di maiale e verdure. In cima, per succosità, puoi mettere i pomodori o i pomodori a fette. E in modo che non si secchino, puoi coprirli con salsa di formaggio. È preparato semplicemente: macina il formaggio attraverso una grattugia, non importa, piccolo o grande, mescola con maionese o panna acida, puoi aggiungere aglio qui se ti piace. Mettere il piatto in un forno preriscaldato e cuocere fino a quando si forma una crosta di salsa di formaggio, quindi coprire con un foglio, continuare la cottura. In totale, ci vogliono circa 40 minuti per cuocere il maiale con patate e verdure al forno, l'importante è cuocere le patate.