Indipendentemente dal fatto che tu abbia acquistato frutta sfusa o raccolto un raccolto molto grande, o semplicemente acquistato troppe scatole di bacche stagionali, devi fare qualcosa con loro fino a quando non si saranno inaciditi. La soluzione migliore sarebbe quella di congelarli per il futuro, in modo che in inverno puoi anche regalarti frutti e bacche estivi.
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Manuale di istruzioni
1
Lavare la frutta usando solo acqua fredda. L'acqua laverà via i pesticidi che potrebbero trovarsi sulla superficie del frutto. Quindi asciugare la frutta con un tovagliolo di carta.
2
Tagliare la frutta a pezzi. Se congeli le bacche, come le fragole, puoi saltare questo passaggio. Tuttavia, la regola generale è che è meglio congelare le fette, poiché sono più facilmente congelate rispetto a frutti interi e bacche.
3
Trasferire la frutta tritata su un piatto coperto di carta da forno. Accertarsi che i pezzi non si tocchino, altrimenti si attaccheranno l'un l'altro durante il processo di congelamento. Metti la piastra nel congelatore.
4
Quando i frutti sono completamente congelati, è possibile spostarli dal piatto in un contenitore che è più conveniente per la conservazione, ad esempio in un sacchetto di plastica o in un imballaggio sottovuoto. Lasciare nel congelatore fino a quando necessario.
Presta attenzione
I frutti congelati devono essere scongelati in frigorifero, spostandoli dal congelatore il giorno prima della preparazione prevista o in acqua fredda senza rimuoverli dal sacchetto di plastica.