La zucca è uno dei simboli più belli dell'autunno. Da esso vengono preparati dessert, cereali, contorni, ecc. Questo ortaggio è indispensabile per l'alimentazione dietetica, perché 100 g contengono solo 30 kcal.
Scegli la tua ricetta
Il modo migliore per cucinare la zucca è cuocere in forno. Per fare questo, è meglio scegliere una verdura di medie dimensioni, poiché un piatto troppo grande si rivelerà asciutto e acquoso. È importante prestare attenzione al colore della polpa. Dovrebbe essere giallo brillante o arancione. A proposito, se c'è molto da preparare per tutto il frutto, la zucca rimanente può essere tagliata a pezzi e congelata.
Come preparare il dessert alla zucca?
Questo piatto può essere preparato per colazione o cena. Per due porzioni avrai bisogno di:
- ½ zucca media
- 1 mela media
- una manciata di bacche fresche o congelate,
- un pizzico di cannella
- ¼ di tazza di zucchero
- 1 cucchiaino burro.
Devi tagliare una zucca intera in modo che da metà otterrai una pentola. Usando un cucchiaio, i semi vengono rimossi da esso. Taglia le mele a dadini, mescolale con frutti di bosco, cannella e zucchero. Il ripieno è posto in una zucca e sopra c'è un pezzo di burro. La pentola viene cotta a 180 ° per circa 1, 5-2 ore, in modo che il frutto diventi morbido e la polpa lasci facilmente la pelle.
La zucca può essere cotta senza condimenti e altri prodotti. Per fare questo, lo hanno messo su una teglia coperta con un foglio e lo hanno messo in forno, riscaldato a 200 gradi. È difficile determinare il tempo di cottura, quindi dopo circa 1 ora è necessario iniziare a controllarlo. La verdura finita diventa completamente morbida. La zucca è servita su un tavolo con sciroppo di caramello. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 50 g di zucchero
- 1-2 cucchiaini miele
- ½ scorza di limone,
- 30 g di zenzero grattugiato,
- un po 'd'acqua.
Scorza di limone e zenzero su una grattugia fine. Lo zucchero viene versato nella padella e viene aggiunta un po 'd'acqua, mescolando costantemente per fare il caramello. Quindi aggiungi lo zenzero e la scorza, fai sobbollire sul fuoco per diversi minuti e versa la scorza calda sulla scorza.