Travestimenti da albero, mandarini, champagne e insalata Olivier sono il set leggendario della prossima vacanza. Se vuoi festeggiare il nuovo anno in modo che l'intero anno a venire porti esclusivamente positivo, è importante che solo i piatti più deliziosi siano sul tavolo. Molte casalinghe sanno come fare Olivier. Ma se stai appena iniziando a imparare a cucinare, probabilmente sarai in grado di utilizzare questo metodo di cottura dell'insalata.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - Patate di medie dimensioni - 9 pezzi.;
- - Uova di gallina - 9 pezzi.;
- - Polpa di manzo - 300 g;
- - Cetrioli sottaceto (a botte) di medie dimensioni - 3 pezzi.;
- - Piselli in scatola verdi - 1 lattina;
- - sale;
- - Maionese provenzale o maionese fatta in casa.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente e metterla in una casseruola. Versare 1, 5-2 litri di acqua fredda, accendere una stufa e portare ad ebollizione. Quindi riduci al minimo la temperatura, copri e cuoci per 2 ore.
2
Nel frattempo, mentre la carne viene cotta, puoi preparare patate e uova. Sciacquare le patate senza sbucciarle, metterle in una ciotola separata, riempirle con acqua e cuocere fino a quando saranno tenere. Facciamo lo stesso con le uova - mettiamo in una casseruola o casseruola, versiamo acqua, aggiungiamo sale e cuociamo a fuoco lento per circa 15 minuti.
3
In modo che in futuro il guscio delle uova sia ben pulito, subito dopo la cottura, raffreddare le uova in acqua fredda dal rubinetto. Quindi attendere 5 minuti e successivamente possono già essere puliti. Anche le patate raffreddate vengono sbucciate.
4
Una volta che tutti gli ingredienti sono stati preparati, puoi iniziare a formare un'insalata. Tagliare le patate a cubetti. Trita le uova in pezzi simili. Taglia i sottaceti il ​​più finemente possibile. Macina la carne bollita. Scolare tutti i piselli.
5
Quindi, prendi una grande ciotola e aggiungi tutti gli ingredienti: carne, patate, cetrioli, uova e piselli. Aggiungi sale a piacere. Mescola bene. Consigli utili: per mantenere fresca l'insalata per un periodo più lungo, misurare la quantità necessaria, che si prevede di mettere nell'insalatiera e condire con maionese prima di servire. Oppure usa la maionese senza uova fatta in casa. Le insalate condite con questa salsa vengono conservate molto più a lungo.