La marmellata di lamponi è estremamente gustosa. Puoi mangiarlo in questo modo, oppure puoi mangiarlo con il tè. Viene servito con frittelle, viene utilizzato per fare ripieni per torte, torte e altri dessert. È chiaro che non esiste una ricetta standard per la marmellata di lamponi, poiché ogni casalinga ha i suoi trucchi e ingredienti segreti che aiutano a rendere la marmellata di lamponi ancora più gustosa. Ma i componenti principali di questa prelibatezza sono ancora i lamponi e lo zucchero.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 1 kg di lamponi
- 1, 5 kg di zucchero
- Pentole per marmellata
- vasetti per marmellata pronta.
Manuale di istruzioni
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Secondo una delle ricette per preparare la marmellata di lamponi per 1 kg di bacche lavate e selezionate, assumere 1, 5 kg di zucchero. Metti i lamponi in una ciotola, in cui cucinerai la marmellata. Cospargi le bacche di zucchero. In questo stato, lasciare fermentare le bacche per 8-10 ore in un luogo fresco e buio. Dopodiché, metti la marmellata sul fuoco, porta ad ebollizione e cuoci per 20 minuti.
2
Naturalmente, la più utile è la marmellata, che è stata la meno sottoposta a trattamento termico, poiché immagazzina più vitamine e altre sostanze benefiche. In un altro modo, questa marmellata è anche chiamata cinque minuti. Per prepararlo, prendi 1 kg di lamponi. Risciacqualo accuratamente, facendo attenzione a non danneggiare le bacche. Cospargere i lamponi con lo zucchero per 5 ore, quindi scolare lo sciroppo risultante. Bollire per 10 minuti a fuoco alto. Quindi ridurre il fuoco e aggiungere i lamponi allo sciroppo, portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti. Dopo 8-10 ore, portare nuovamente a ebollizione la marmellata e far bollire per altri 5 minuti. Versare la marmellata nei vasetti.
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Il terzo modo per preparare la marmellata di lamponi è che dopo che i lamponi sono ricoperti di zucchero, dopo 3-4 ore sarà necessario drenare il liquido formato. Fai bollire lo sciroppo risultante per 5 minuti e versaci sopra i lamponi. Bollire le bacche a fuoco basso fino a cottura.
Consigli utili
Oltre al suo gusto, la marmellata di lamponi ha proprietà curative. Lamponi e marmellata di lamponi contengono acidi che impediscono la formazione di cellule tumorali, nonché sostanze simili nei loro effetti all'aspirina. Pertanto, con il raffreddore, il tè con marmellata di lamponi aiuta a ridurre la temperatura. Inoltre, queste stesse sostanze fluidificano il sangue, questo è particolarmente vero per le persone che hanno problemi di coagulazione del sangue.
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