Ci sono molti modi per preparare il caffè. Ognuno sceglie quello che più gli si addice. A volte, a seconda dell'umore, dell'azienda e dell'ambiente, vogliamo provare qualcosa di nuovo. Queste ricette sono completamente diverse, puoi scegliere quella. cosa ti sta bene adesso.
Scegli la tua ricetta
Il principio di base del buon caffè è che deve essere macinato prima della preparazione. Più tempo è passato dal momento della macinatura al momento di addormentarsi in una macchina turca, cezve o da caffè, più sapore hai perso.
Caffè orientale
- 2 cucchiaini di caffè appena macinato (per porzione, questo metodo è considerato uno dei più forti)
- 1, 5-2 cucchiaini di zucchero
Versare lo zucchero in un turco da 100 ml e dare fuoco. Presto lo zucchero si scioglierà e inizierà il processo di caramellizzazione. Non appena lo zucchero si scurisce, togli il tacchino dal fuoco, aggiungi lì caffè appena macinato e versa acqua.
Portare a ebollizione mescolando costantemente, ma non lasciare bollire. Togliere dal fuoco per 2 minuti per calmare un po 'il caffè. Ripeti la procedura tre volte. Nel metodo orientale di preparazione del caffè, viene versato in tazze con il terreno e viene concesso un po 'di tempo per insistere e sistemarsi completamente. Cinque minuti sono sufficienti per questo.
Caffè polacco
Uno dei modi più semplici e veloci per fare il caffè.
Bollire l'acqua. Scaldare la tazza con acqua bollente. Versa 1 cucchiaino di caffè appena macinato. Versare acqua bollente e mescolare. Se sulla superficie del caffè appare della schiuma, chiudere la tazza con un piattino per 7-8 minuti per completare la preparazione.