Come conservare l'aglio a casa per l'inverno? Questa domanda può essere posta da ogni amante di questo prodotto. Ciò non sorprende, poiché il prodotto è stato a lungo considerato un rimedio per molte malattie e disturbi. Esistono diversi modi per conservare l'aglio a casa.
Scegli la tua ricetta
Esistono due modi principali per conservare l'aglio in casa: caldo e freddo. Il primo è adatto per le varietà estive del prodotto, il secondo per l'inverno. Un metodo caldo è possibile quando la temperatura ambiente oscilla tra 16-20 ° C e umidità dell'aria dal 50 al 70%. Il metodo a freddo è adatto con indicatori di 2-4 ° C e 70-80%, rispettivamente.
Vale anche la pena dire che l'aglio invernale viene conservato meno tempo dell'estate. È molto più capriccioso e più facile cedere a vari funghi e malattie. Pertanto, il suo atterraggio viene effettuato più vicino alla caduta.
Modi tradizionali per conservare l'aglio
Tenere l'aglio in casa è una lunga tradizione. Secoli di questa pratica hanno portato il modo più sicuro: intrecciare ghirlande o trecce. Non è necessario essere in grado di tesserli. Basta appenderli con una corda in casa a temperatura ambiente e lasciarli appesi "su richiesta". Il significato di questo metodo è che l'aglio respira e non si secca all'aria aperta.
Puoi anche mettere il prodotto in scatole o calze. Il contenitore deve essere pulito in un luogo fresco e asciutto. Di tanto in tanto, si consiglia di sistemare i frutti per rimuovere l'imbarazzo.
Nuovi modi per conservare
"Nuovo" è un concetto relativo. I metodi elencati di seguito sono stati inventati nel secolo scorso. Ma la loro efficacia rispetto ai metodi tradizionali è già stata ripetutamente dimostrata.
- Pulisci gli spicchi, rimuovi le parti non commestibili e risciacqua.
- Sterilizzare i vasetti e posizionare l'aglio in essi.
- Riempi il contenitore di farina e chiudi il coperchio del capron.
- Metti le lattine in un luogo fresco.
Puoi anche posizionare il prodotto in una scatola di legno, alternando uno strato di chiodi di garofano con uno strato di sale grosso o segatura secca. Posare i pezzi in modo che non si tocchino.