Il kefir è una bevanda a base di latte acido ottenuta dal latte di mucca. L'uso del kefir è innegabile, perché contiene un gran numero di funghi e batteri che migliorano il funzionamento del corpo umano. Usando il kefir, puoi cucinare un pasto completo per tutta la famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- hash:
- 3 cetrioli freschi;
- 1 barbabietola;
- 1 mazzetto di aneto;
- 0, 5 tazze di panna acida;
- 1, 5 litri di kefir;
- 10 pezzi di ravanello;
- sale qb.
- Hash Browns:
- 300 g di carne macinata;
- 1 uovo
- 1 tazza di kefir;
- 3 cipolle;
- 3 tazze di farina;
- sale;
- pepe nero macinato;
- olio vegetale.
- Rotolo di noci:
- 2 uova
- 1 lattina di latte condensato;
- 2 tazze di kefir;
- 1 cucchiaino di soda;
- 1, 5 tazze di farina;
- 200 g di uva passa;
- 300 g di noci.
Manuale di istruzioni
1
hash
Lavare 1 grande o 2-3 piccole barbabietole in abbondante acqua corrente. Metti le barbabietole in una padella, riempile d'acqua e fai bollire fino a cottura. Scolare l'acqua dalla padella, raffreddare e pulire le barbabietole.
2
Lavare 10 pezzi di ravanello, 3 cetrioli freschi e un po 'di aneto.
3
Tritare finemente le barbabietole bollite, i cetrioli, i ravanelli e l'aneto. Metti le verdure tritate in una padella.
4
Versare 1, 5 litri di kefir nella padella. Aggiungi le stesse 0, 5 tazze di panna acida e sale a piacere. Mescola tutto.
5
Servi okroshka al tavolo freddo. Se lo si desidera, servire le patate bollite calde all'okroshka.
6
frittelle a base di carne
Sbucciare e tritare finemente 3 cipolle.
7
In una ciotola profonda, mescolare 300 g di carne macinata, cipolle tritate, 1 uovo, 1 tazza di kefir. Aggiungi sale e pepe nero a piacere.
8
Versare circa 3 tazze di farina con carne macinata e kefir e impastare la pasta.
9
Scalda l'olio in una padella. Disporre la massa per le frittelle con un cucchiaio e friggere su entrambi i lati fino a quando diventano dorate.
10
Servi i pancake caldi sul tavolo.
11
Rotolo Di Noce
Mescola 2 uova, 1 lattina (380 g) di latte condensato, 2 tazze di kefir, 1 cucchiaino di soda.
12
Versare 1, 5 tazze di farina in una base liquida per l'impasto e mescolare tutto fino a quando i grumi scompaiono completamente.
13
Tritare finemente 300 g di noci. Risciacquare 200 g di uva passa in acqua calda e asciugare con un tovagliolo di carta.
14
Copri la padella con carta da forno e versaci sopra l'impasto. Distribuire uniformemente noci e uvetta sulla parte superiore.
15
Mettere la teglia con l'impasto nel forno, riscaldato a 200 gradi e cuocere il rotolo per 15 minuti.
16
Togliere la padella dal forno. Con attenzione, cercando di non scottarti, stendi la torta con il rotolo. Utilizzare guanti di cotone puliti.
17
Cuocere il rotolo per altri 15-20 minuti. Servilo sul tavolo, affettandolo.
18
Servi lo yogurt sul tavolo come bevanda. Puoi berlo nella sua forma pura e dolcificato o salato a piacere.
Buon appetito!
Articolo correlato
Cosa è utile kefir per una persona