Sotto il nome di "Mimosa" si nasconde una delicata insalata di pesce a più strati, che ogni casalinga cucina secondo la propria ricetta. Non è possibile trovare due “mimose” assolutamente identiche, ma tutte hanno qualcosa in comune: uno strato superiore dorato liscio di tuorli d'uovo o formaggio, per il quale è richiesto un qualche tipo di decorazione commestibile. Ci sono molte varianti del decoro Mimosa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - ravanello;
- - cipolle (piuma e cipolle);
- - verdure (aneto, prezzemolo, lattuga);
- - olive;
- - maionese;
- - pomodoro;
- - uovo sodo;
- - curcuma;
- - bagnato.
Manuale di istruzioni
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Opzione 1: usando un coltello affilato e sottile, tagliare i "tulipani" dal ravanello e distribuirli sullo strato giallo superiore dell'insalata a. Completa la composizione con rametti di prezzemolo. Semplice e spettacolare
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Opzione due Usa cipolla verde. Dividi ogni piuma di cipolla in nastri sottili. Posare questi nastri sulla superficie dell'insalata sotto forma di un reticolo. Le olive nere possono essere collocate in celle reticolari.
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Opzione tre: utilizzare non solo i tuorli, ma anche gli scoiattoli per decorare l'insalata. Cospargi lo strato superiore lungo il perimetro con proteine grattugiate e al centro giace un cerchio di tuorli grattugiati. Nel mezzo del cerchio "tuorlo", puoi mettere alcuni cerchi di carote bollite.
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Opzione quattro: decorare l'insalata, trasformandola in un pesce. Per fare questo, raccogliere "Mimosa" su un piatto largo e dare all'insalata la forma di un emisfero convesso. Invece di "scaglie" usa cipolle di cipolle, invece di branchie - una striscia di aneto tritato finemente. Lascia che l'oliva nera sia l'occhio del "pesce" e alcune piume di cipolle verdi come coda.
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Opzione cinque: decorare l'insalata con diversi tipi di erbe: prezzemolo, aneto, lattuga e altri. Dai ramoscelli rigogliosi flessibili, puoi creare qualsiasi composizione.
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Variante 6. Raffigurare i fiori primaverili sulla superficie dell'insalata - tuorlo d'uovo grattugiato. Per preparare palline soffici, fai cadere una goccia di maionese sulla composizione (questo può essere fatto con una siringa normale) e cospargila delicatamente con fiocchi di tuorlo. A proposito, puoi usare qualsiasi altra verdura (prezzemolo, cipolle) invece di aneto e per disegnare palline soffici è facile fare una massa di disegno da una miscela curcuma e maionese. Sulla superficie dell'insalata, questa massa viene applicata utilizzando una siringa per dolciumi convenzionale con un ugello sottile e liscio. Inutile dire che con una massa di curcuma e una siringa, puoi disegnare dei disegni sulla superficie della "Mimosa"?
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L'opzione sette è la tua. Che cosa sarà? Forse Mimosa in un cesto di foglie di lattuga? O qualcos'altro? Non aver paura di fantasticare, e quindi la tua "Mimosa" diventerà esclusiva, a differenza di qualsiasi altra.