Il menu svolge un ruolo importante in ogni famiglia. Il menu deve essere composto in modo da fornire le vitamine e i microelementi necessari per tutti i membri della famiglia. Allo stesso tempo, il menu dovrebbe essere razionale. Questo per risparmiare denaro nel bilancio familiare. A proposito di come creare un menu utile e razionale, lo dirò nell'articolo.
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
1
Prendi un pezzo di carta, una matita e annota tutti i piatti che cucini bene e rapidamente, dividendoli in categorie per colazione, pranzo e cena. Cerca di evitare che le voci di menu si ripetano più di due volte a settimana. Se ciò non è possibile, aggiungi alcuni nuovi piatti che non ti sono familiari.
2
I pasti della colazione programmano la luce (sia in cucina che in digeribilità): omelette, farina d'avena, panini. Se tu e la tua famiglia cenate sul posto di lavoro, provate a preparare per loro piatti non solo salutari e sostanziosi, ma anche convenienti da portare con voi nel contenitore per alimenti: cereali, purè di patate con salsiccia o purè di zuppa con cotoletta. Per cena, cuoci il riso con pollo o pilaf, pasta con verdure
3
In estate, spesso includono nel menu macedonie di frutta e verdura, zuppe fredde, bevande alla frutta. In inverno, i prodotti a base di carne, zuppe calde e brodi, tisane e composte di frutta secca dovrebbero essere inclusi nella dieta. Preparati almeno una volta alla settimana. Quindi coccolerai i tuoi cari con deliziose torte fatte in casa e risparmierai sul budget della tua famiglia.
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Per preparare nuovi piatti che non sono ancora stati padroneggiati da te, seleziona 1-2 volte a settimana. In quel momento, quando compili il menu diventerà un'abitudine, sarai in grado di indulgere nella tua famiglia con nuovi elementi più spesso.
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Scegli il modulo del menu preferito. Ad esempio, la compilazione del menu è comoda da eseguire nell'editor MS Excel. Puoi scaricare un esempio di un menu familiare utile ed economico dal link in basso. Puoi anche creare un menu nell'editor MS WORD. Puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione e creare cheat sheet. Su ogni carta, metti una foto e una ricetta. Ordina per categorie (colazione, pranzo, cena). Metti le carte in una scatola. Il menu è pronto! Metti le carte necessarie per la giornata sul frigorifero (per colazione, pranzo e cena)
6
Fai un elenco approssimativo dei prodotti necessari per preparare i tuoi pasti programmati.
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Il menu per la settimana è pronto. Ora devi calcolare il costo dei prodotti e il tempo per cucinare. Fai un'analisi. Se qualcosa non ti soddisfa (il costo dei prodotti è troppo elevato o non rientri nei tempi previsti per la cottura), esegui una correzione del menu.
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Crea un elenco di prodotti in due parti: i prodotti che devi acquistare per una settimana (prodotti a base di carne, tè, cereali, dolci, corna, uova, ecc.) E quelli che acquisterai quotidianamente o a giorni alterni (latticini, pane, frutta e verdura). Visita i negozi con un elenco. Non deviare da esso. Questo ti aiuterà a risparmiare sul budget familiare.
Consigli utili
Se possibile, acquista elettrodomestici per la cucina, che ti aiuteranno a diversificare il menu. Una doppia caldaia, una pentola a cottura lenta, un frullatore e un miscelatore saranno i tuoi grandi aiutanti e ti aiuteranno a preservare le proprietà utili dei prodotti e risparmiare tempo.
- Menu di esempio per la settimana n. 1
- Menu di esempio per la settimana n. 2
- Risorse per una pianificazione dei menu rapida e semplice
- Modelli di menu