Tutte le casalinghe sanno che frutta e verdura non rimangono a lungo nel frigorifero e presto perdono il loro aspetto e gusto. Offriamo diversi suggerimenti efficaci su come preservare la freschezza di frutta e verdura.
Scegli la tua ricetta
- Spesso nelle istruzioni per il frigorifero puoi leggere che alcuni prodotti devono essere lavati prima di riempire gli scaffali. Tuttavia, gli specialisti hanno un'opinione diversa su questo. Se si desidera che frutta e verdura rimangano fresche più a lungo, tenerle lontane dall'umidità. Se sono molto sporchi, pulire con un panno asciutto o un panno. E l'acqua distrugge le proprietà protettive naturali dei prodotti, causa muffa e marciume. Per evitare ciò, utilizzare un tovagliolo di carta aggiuntivo all'interno del contenitore.
- Frutta e verdura acerbe vanno conservate meglio in una stanza, piuttosto che in frigorifero. Questo darà loro un po 'di maturazione e impedirà il processo di decadimento per un po'. Gli esperti consigliano anche di conservare pomodori, cetrioli e peperoni in carta o semplicemente aprire i sacchetti nella stanza. Quindi perdono lentamente la loro elasticità.
- Se dopo aver cucinato un piatto hai ancora delle verdure tritate (carote, sedano), allora dovrebbero essere collocate in contenitori con acqua.
- Se vuoi mantenere l'aroma e la freschezza dei frutti più a lungo, è meglio conservarli nella parte più calda del frigorifero (di solito questo è uno scomparto speciale sotto).
- È importante ricordare la compatibilità dei prodotti quando li si mette in frigorifero. È noto che banane, pere, prugne, albicocche, mango, pomodori, dopo la maturazione, secernono la sostanza etilene. E mele, meloni, angurie, zucche, patate e carote sono sensibili ad esso, iniziano rapidamente a marcire. Un simile quartiere è apparentemente indesiderabile. Pertanto, deve essere evitato al fine di preservare più a lungo la freschezza dei prodotti. Separatamente, vale la pena tenere le cipolle dalle patate. Quest'ultimo germoglia rapidamente, diventando immangiabile.
- A quanto pare, cipolle e aglio adorano il buio. È meglio conservarli in sacchetti di carta con fori di ventilazione in una stanza fresca o in frigorifero.
- Le patate rimarranno fresche più a lungo se posizionate con le mele. Inoltre, i tuberi sono controindicati alla luce solare diretta. Da questo diventano velenosi.
- Asparagi e broccoli devono essere conservati, come i fiori, in un bicchiere d'acqua. Da questo, rimangono succosi e gustosi per lungo tempo.
- I sacchetti di plastica sono adatti solo per l'uva. E quindi è necessario tenerlo non in gruppi, ma in bacche separate. Altri frutti e verdure hanno bisogno di sacchetti di carta con ventilazione o contenitori di legno aperti di plastica.