La carne macinata e la casseruola di patate, cotte in forno secondo questa ricetta, risultano sempre incredibilmente tenere e succose. Questo piatto è preparato in modo rapido e semplice e da prodotti che sono quasi sempre disponibili in frigorifero.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 grammi di carne macinata di manzo;
- - una cipolla di medie dimensioni;
- - 500 grammi di patate;
- - 300 grammi di panna acida;
- - 200 grammi di formaggio;
- - sale e pepe (a piacere);
- - verdure (puoi usare sia essiccate che fresche).
Manuale di istruzioni
1
Il primo passo è sciacquare le patate, metterle in una pentola profonda, aggiungere acqua e farle bollire. Se le verdure sono grandi, in precedenza possono essere tagliate a metà in modo da cucinare più velocemente.
Versa le patate finite con acqua fredda e lascia raffreddare per 10 minuti.
2
Successivamente, è necessario sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Riscalda una padella dal fondo spesso, versa l'olio e friggi la cipolla fino a ottenere un piacevole colore dorato. Nel processo di frittura, la cipolla deve essere costantemente mescolata in modo che non bruci comunque.
3
Il prossimo passo è arrostire la carne macinata. Il ripieno deve essere messo in una padella sulla cipolla, mescolare tutto, sale e pepe a piacere, aggiungere erbe tritate e friggere tutto a fuoco vivo fino a metà cottura. Vale la pena ricordare che in questa fase la cosa più importante è friggere rapidamente la carne macinata in modo che sia coperta da una crosta.
4
Sbucciare le patate, sciacquare e grattugiare su una grattugia grossa o tritarle finemente e finemente. Grattugiare il formaggio in una ciotola separata.
5
Una volta che tutti gli ingredienti sono stati preparati, puoi iniziare a raccogliere le casseruole. La teglia deve essere unta con olio vegetale e mettere sopra la carne tritata, livellarla. Metti le patate tritate sopra la carne tritata e salala.
6
Successivamente, è necessario mescolare la panna acida (panna) con aneto e sale in una tazza, mescolare. Versare la casseruola con la salsa preparata e cospargere con formaggio grattugiato sopra.
7
Metti la teglia in forno per 30 minuti, preriscaldando il forno a 180 gradi. La casseruola succosa e soddisfacente è pronta.