Questa ricetta non contiene uova. I biscotti sono molto morbidi, friabili, teneri. Il sapore di sesamo allo zenzero e l'aroma di cioccolato aggiungono originalità alla ricetta. Assicurati di provarlo!
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Ne avrai bisogno
- - burro - 150 g
- - zucchero di canna - 1 cucchiaio.
- - panna acida - 2 cucchiai.
- - semi di sesamo - 2 cucchiai
- - grattugiato grattugiato - 1 cucchiaio.
- - farina - 225 g
- - carruba - 4 cucchiai
- - sale - 1/4 cucchiaino
- - soda - 1 cucchiaino
- - vanillina - 1/4 cucchiaino
Manuale di istruzioni
1
In primo luogo, ammorbidire 150 grammi di burro a temperatura ambiente. Metti il burro in una tazza profonda, aggiungi una tazza di zucchero di canna e frusta con una frusta. Aggiungi due cucchiai di panna acida alla massa del biscotto e mescola.
2
Quindi friggere 2 cucchiai di sesamo in una padella asciutta fino a quando non diventa marrone chiaro. Grattugiate lo zenzero fresco su una grattugia fine.
3
Setaccia 225 grammi di farina. È più utile utilizzare la farina di prima scelta o aggiungere farina integrale o crusca alla farina premium. Aggiungi tutti gli ingredienti secchi alla miscela di biscotti: farina setacciata, carruba, un pizzico di sale, soda e vanillina. Quindi aggiungere lo zenzero grattugiato e i semi di sesamo fritti. Mescolare tutti gli ingredienti e impastare la pasta morbida.
4
Avvolgere l'impasto risultante in un sacchetto di plastica e lasciarlo riposare in frigorifero per 1 ora.
5
Trascorso questo tempo, preriscaldare il forno a 180 ° C. Dividi l'impasto in piccoli pezzi. Rotolare una palla da ogni pezzo, spremerlo e metterlo su una teglia. La teglia deve essere prima ingrassata con olio o rivestita con carta da forno. Fai lo stesso con l'intero test. Cuocere i biscotti al sesamo al cioccolato per 15 minuti. Cucina con amore!
Consigli utili
Se non hai zucchero di canna, puoi sostituirlo con bianco.