La macedonia servita in un piatto di melone fresco è due volte più gustosa. Anche i frutti locali e molto ordinari delizieranno gli ospiti se vengono serviti in una "ciotola" così insolita.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - melone o anguria
- coltello da cucina
- tagliapasta
Manuale di istruzioni
1
Qualsiasi melone è adatto per preparare piatti, ma è meglio prendere miele, contadino collettivo o galia, perché sono piccoli. Se il piatto sarà fatto di anguria, dovrai scegliere il più piccolo.
2
Vasi con bordi ricci. Taglia il melone a metà. Con un coltello affilato, incidere il frutto obliquamente dall'alto verso il basso fino a una profondità di circa 2/3 dell'altezza del melone. Quindi inclinare la metà del melone e, portando la punta del coltello in verticale, ritagliare i triangoli. Rimuovi i semi.
3
Un piatto dentellato in cima. Taglia una fetta sottile dal basso in modo che il melone si stabilizzi stabilmente. Dall'alto, taglialo 3-4 volte trasversalmente ad una profondità di 2/3 dell'altezza del melone. Raschiare i semi con un cucchiaio.
4
Piastra seghettata. Dopo aver infilato un coltello profondo, lungo e affilato lungo una linea spezzata, taglia il melone a metà. Quindi dividere le metà e rimuovere i semi.
5
Palline di melone. Con un cucchiaio speciale, le polpette possono essere estratte dal melone. Il resto - tritare finemente e aggiungere all'insalata.
Consigli utili
Le piastre di melone vengono preparate al meglio qualche ora prima di servire e conservate in frigorifero, avvolte in pellicola trasparente o fogli di alluminio.
Anche l'insalata viene preparata meglio in anticipo e messa in frigorifero. Riempi i piatti prima di servire. L'insalata può essere decorata con gelato o panna montata.