L'insalata Caesar preferita da tutti occupa un posto d'onore sia nel menu di molti caffè e ristoranti, sia sul tavolo di casa durante le celebrazioni festive. Preparare un'insalata è abbastanza semplice e adatto per una cena romantica, così come per la tavola di Capodanno.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di filetto di pollo;
- - 100 g di pomodorini (puoi usare i normali pomodori);
- - Lattuga romana fresca (può essere sostituita con Iceberg);
- - 50-60 g di parmigiano;
- - alcune fette di pagnotta;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - un po 'di olio d'oliva, pepe e sale.
- Per il rifornimento di carburante:
- - 2 tuorli d'uovo bolliti;
- - 1/3 di tazza di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaino di senape;
- - 50-70 ml di succo di limone;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa dovresti iniziare a fare i cracker dalla pagnotta. Per fare questo, schiaccia uno spicchio d'aglio, aggiungi un paio di cucchiai di olio e scalda nel microonde per circa 20-30 secondi.
2
Tagliare la pagnotta a cubetti, dopo aver tagliato la crosta. Arrotolare le fette di pane in olio per microonde e metterle su una teglia da forno, su carta pergamena.
3
Cuocere i cracker nel forno, preriscaldati a 150-160 gradi per circa 35 minuti. I cracker pronti dovrebbero acquisire una caratteristica tonalità dorata. Quindi hanno bisogno di rinfrescarsi.
4
Mentre i cracker vengono cotti in forno, puoi preparare un condimento per l'insalata. Devi macinare i tuorli bolliti raffreddati, aggiungere aglio tritato, senape e succo di limone. Salare tutto, mescolare bene e aggiungere l'olio d'oliva gradualmente, mescolando. Lasciare il distributore di benzina per 10-15 minuti.
5
Filetto di pollo tagliato a pezzi grossi. Salare, pepare e friggere in olio d'oliva, raffreddare.
6
Sciacquare lattuga e pomodori sotto l'acqua fredda e asciugare su un tovagliolo di carta.
7
In un'insalatiera con le mani, fai a pezzi le foglie di lattuga. Metti sopra la carne di pollo fritto e i crostini raffreddati. Quindi strofinare sopra il parmigiano.
8
Mescolare bene il condimento con un cucchiaio o una frusta e versare sopra l'insalata. Top con quarti di pomodorini o pomodori a fette. Servi l'insalata subito dopo la cottura.