Le torte di bacche fresche sono un dessert estivo popolare. In inverno, tali pasticcini possono essere fatti con fragole, ciliegie, mirtilli o lamponi congelati. Il piatto non sarà meno gustoso e bello e la sua preparazione non richiederà più di un'ora.
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Torta rapida di ciliegie al cioccolato
Un dessert originale che unisce gli aromi di cioccolato fondente e ciliegie surgelate. Il dessert può essere servito caldo o freddo, accompagnato da tè o caffè appena preparati.
Scongelare le ciliegie (150 g) in uno scolapasta, cospargere leggermente con fecola di patate. Sciogliere in un forno a microonde 150 g di burro e 80 g di cioccolato fondente. Sbattere in schiuma soffice 3 uova e 2 cucchiai. l. zucchero. Unire le uova con la miscela di cioccolato e burro, mescolare. Aggiungi 1 cucchiaio. l. liquore alla ciliegia o brandy. Versare gradualmente 1 cucchiaio. farina setacciata mescolata con 1 cucchiaino. lievito in polvere.
Metti la ciliegia scongelata nell'impasto, mescola delicatamente. Ungete lo stampo in silicone, trasferite l'impasto, levigate la superficie con un coltello. Cuocere la torta in un forno riscaldato a 180 gradi. Lasciare raffreddare leggermente il dessert e accendere il piatto. Prima di servire, puoi cospargere i pasticcini con zucchero a velo, aggiungere una pallina di gelato o una crema pasticcera fatta in casa.
Torta di mele e mirtilli rossi
La ricetta può essere cambiata usando i mirtilli anziché i mirtilli e scartando la cannella. Servire la torta meglio calda, con gelato fuso o panna montata.
In un contenitore separato, sbattere 200 ml di latte condensato e 3 uova con un frullatore. In porzioni, introdurre 100 g di panna acida densa. Versare 1 tazza di farina setacciata mescolando. L'impasto non dovrebbe essere troppo denso, omogeneo, senza grumi.
Ungere la forma refrattaria con burro e cospargere con pangrattato. Sbucciare le mele dolci, tagliarle a fettine sottili, mettere sul fondo dello stampo e cospargere con cannella in polvere. Aggiungi 150 g di mirtilli congelati all'impasto, mescola. Distribuire uniformemente la massa sulle mele, lisciare con un coltello. Metti lo stampo in forno, riscaldato a 180 gradi, inforna fino a doratura. Puoi controllare la prontezza della torta con un granello di legno. Se l'impasto non si attacca ad esso, è tempo di togliere le paste dal forno. È conveniente tagliare la torta nello stampo.