Ci sono molte bevande; la maggior parte sono preparate sulla base o con l'aggiunta di frutta, bacche, latte. Le nostre bevande analcoliche preferite, kvas, bevande alla frutta, cocktail e altre bevande possono essere facilmente preparate a casa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- acqua
- zucchero
- bacche o frutti
- frutta secca
- latte
- crema
- gelato
- sciroppo
- mixer o frullatore
- occhiali
- padella
- setaccio
- un cucchiaio
- un bicchiere
- fornello
Manuale di istruzioni
1
Scalda 2 litri d'acqua per future bevande alla frutta. Schiaccia 1 kg di mirtilli rossi con un pestello di legno. Aggiungi 50-70 g di zucchero semolato alle bacche. Lasciare agire per 15-20 minuti, quindi passare un setaccio. Mettere da parte la miscela di purea di bevanda alla frutta, riempire la torta rimanente con acqua bollente, far bollire per 10 minuti, quindi filtrare. Aggiungi la purea di mirtilli messa da parte prima, lasciala fermentare per diverse ore. Il tradizionale boccale di mirtilli è pronto.
2
Risciacqua la frutta secca da cui vuoi fare la composta. Può essere mele secche, pere, prugne secche, albicocche secche, uvetta o qualsiasi altra a tua discrezione. Per un drink con note orientali in acqua bollente, puoi immergere un bastoncino di cannella e 5-6 frutti di cardamomo. Basta non aggiungere zucchero, frutta secca destinata alla composta, quindi è abbondante. Se osservi la proporzione corretta - 400 grammi di frutta secca per 2 litri di acqua - sicuramente non mancherà la dolcezza.
3
Preparare la frutta per il succo fresco. Gli agrumi più succosi: arance, mandarini, pompelmi. Inoltre, l'ananas appartiene ai frutti dai quali si ottiene molto succo. I succhi di agrumi sono ricchi di vitamine, in particolare di vitamina C. Tali succhi possono essere raccomandati nel periodo autunno-primavera. Per preparare il succo di agrumi, tagliare la frutta a metà e trattare ogni metà con uno spremiagrumi centrifugo.
4
Prendi latte e gelato: faremo un frullato. Per ogni 500 ml. il latte con un contenuto di grassi di almeno il 3, 5% avrà bisogno di 250 g di gelato alla panna. Purtroppo, sempre più spesso il gelato viene prodotto con l'aggiunta di emulsionanti, il che lo rende meno grasso. Da un lato, l'eccesso di grasso è dannoso per il corpo, dall'altro, ulteriori emulsionanti, spesso non influiscono nel modo migliore sulla salute. La conclusione suggerisce se stessa: lascerebbero il contenuto di grassi del gelato! In generale, se il gelato è "dietetico", aggiungi altri 50-70 g di crema grassa (almeno il 35% di grassi) al frappè, altrimenti il cocktail non batterà. Per gli amanti, puoi diversificare questa bevanda con vari sciroppi. 1 cucchiaino lo sciroppo sarà sufficiente per trasformare un bicchiere di frappè in fragola, ciliegia o lampone.
Presta attenzione
Se la bevanda alla frutta si è rivelata troppo densa, ad esempio, a causa della pectina contenuta in mele, pere, mele cotogne, non diluirla con acqua. Diluire con una piccola quantità di succo d'arancia.
Consigli utili
Per rendere le bevande fatte in casa non solo gustose, ma anche salutari, cerca di non renderle troppo dolci. L'eccessiva dolcezza non si applica alle tendenze gastronomiche.