I gamberi sono stati a lungo uno degli snack preferiti della birra. È improbabile che il solito venerdì sera con amici e amici possa farne a meno. Tuttavia, sono spesso bolliti solo con alloro e sale. I gamberi all'aglio saranno una piacevole varietà.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Gamberetti all'aglio:
- 500 g di brandelli;
- 5-6 spicchi d'aglio;
- 3 cucchiai salsa di soia;
- succo di 1/2 limone;
- pepe;
- olio da cucina per friggere.
- gamberetti
- cotto in salsa d'aglio:
- 500 g di gamberi;
- 100 g di burro;
- 5-6 spicchi d'aglio;
- 1/2 limone
- aneto;
- sale;
- baguette francese.
Manuale di istruzioni
1
Se i gamberi sono congelati, mettili in una ciotola e scottali. Lasciare agire per un minuto e scaricare l'acqua. Risciacqua i gamberi.
2
Gamberetti all'aglio
I gamberetti non devono essere puliti. Sbucciare, lavare e tritare finemente l'aglio. Scaldare l'olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) in una padella. Metti l'aglio e friggi un po ', mescolando di tanto in tanto in modo che non bruci.
Aggiungi i gamberi all'aglio nella padella. Versali con succo di limone e salsa di soia. Pepper. Friggere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Metti i gamberi preparati su un piatto da portata e guarnisci con una fetta di limone. Puoi servire sia in forma fredda che calda con la birra.
3
Gamberetti al forno con salsa all'aglio
Lavare le verdure, l'aglio sbucciato e il limone. Tritare finemente le verdure. Tritare l'aglio con una pressa per aglio. Rimuovi delicatamente la scorza dal limone con una grattugia fine. Metti gli ingredienti preparati nel burro ammorbidito. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Trasferire su pellicola o pellicola. Arrotolare sotto forma di salsiccia e metterlo nel congelatore per 40-60 minuti.
Lavare e pulire i gamberi. Lubrificare la forma refrattaria con un po 'di olio d'aglio. Metti lì i gamberi. Aggiustare di sale. Metti piccoli pezzi di olio d'aglio sopra i gamberi. Cuocere in forno preriscaldato per 6-7 minuti a una temperatura di 220-230 ° C.
Taglia la baguette francese. Lubrificare con olio all'aglio. Metti su una teglia e mettila in forno che non si è raffreddato per diversi minuti, in modo che il pane sia essiccato e saturo di olio aromatico. Servi i gamberi in salsa d'aglio con una baguette calda, come una birra o uno spuntino al vino bianco.
Presta attenzione
Non cuocere troppo i gamberi, altrimenti diventeranno "di gomma".
Consigli utili
Se usi i gamberi tigre, lascia una coda per pulire il loro guscio.