Il miele è stato a lungo famoso per il suo gusto e le proprietà curative. Contiene più di 50 oligoelementi. Ma per godere appieno di tutte le proprietà utili di questa prelibatezza, devi sapere se acquistiamo vero miele. Esistono molti modi per riconoscere la qualità del miele; provane alcuni.
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Manuale di istruzioni
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Prima di acquistare il miele, annusalo. Il vero miele ha un aroma fragrante. Ma il miele con varie impurità non avrà alcun odore aromatico. Inoltre, il prodotto naturale deve essere completamente uniforme nel colore e nella consistenza.
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Puoi riconoscere un prodotto falsificato in apparenza. Succede che il miele sia molto bianco - questo potrebbe indicare che le api sono state nutrite di zucchero.
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Cucchiaio di miele. Se è di alta qualità, non gocciolerà da un cucchiaio, ma scorrerà uniformemente con un nastro viscoso.
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Strofina il miele tra le dita: dovrebbe assorbire rapidamente la pelle, mentre il miele falso formerà grumi.
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Versare in un bicchiere d'acqua chiaro. Metti una goccia di miele in un bicchiere. Se la goccia non si dissolve, allora questo miele è reale. Altrimenti, significa che ci sono impurità nel prodotto.
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Un altro modo per determinare la qualità del miele: se aggiungi un cucchiaio di miele di qualità a una tazza di tè caldo, il tè dovrebbe scurirsi e non ci sarà precipitato.
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Si consiglia inoltre agli apicoltori di controllare la qualità del miele con acqua distillata e iodio. Questo metodo è considerato il più perfetto. Per fare ciò, diluire un po 'di miele in acqua e rilasciare un po' di iodio in questa soluzione. Se l'acqua diventa blu, l'amido viene sicuramente aggiunto al miele. E se una piccola essenza di aceto viene gocciolata nella stessa soluzione e sibila, nel miele sono presenti impurità estranee come gesso o farina. Sono aggiunti al miele per dare densità.
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Inoltre, alcuni venditori senza scrupoli aggiungono acqua e zucchero al miele. Per determinare la loro presenza, prendi una carta sottile e gocciola il miele. Se si diffonde sulla carta o addirittura penetra attraverso di essa, questo è il miele sbagliato. Nel vero miele, non c'è acqua.