I funghi ostrica sono molto gustosi e facili da preparare funghi. E in combinazione con il pollo, il piatto è molto tenero e succoso.
Scegli la tua ricetta
Avremo bisogno di:
- Filetto di pollo (acquistabile già pronto o separato da tutta la carcassa) - 300-350 gr
- Funghi ostrica - 400-500 gr
- 1 grande pomodoro maturo e succoso
- 50-60 gr di crema
- Qualsiasi verdura profumata (coriandolo, prezzemolo, aneto, basilico, ecc.)
- Sale, pepe qb
- 1-2 foglie di alloro
- Un po 'di olio da cucina per friggere
preparazione:
1. Per prima cosa devi preparare tutti i prodotti: taglia il filetto di pollo in pezzi di medie dimensioni (circa 2x2 cm), lava i funghi, il pomodoro e le verdure con acqua fredda.
2. Ungere una padella profonda con olio vegetale e mettere su una stufa.
3. Dopo aver riscaldato la padella, mettici sopra il filetto di pollo e friggi uniformemente fino a doratura a fuoco moderato.
4. Mentre la carne è fritta, devi tagliare i funghi e il pomodoro. Tagliamo funghi più grandi (circa 3x3 cm), pomodori più piccoli (1x1 cm).
5. Versare i funghi ostrica e un pomodoro in un filetto quasi pronto. Mescolare, quindi aggiungere immediatamente alloro, sale e pepe a piacere. Se il pomodoro non è abbastanza succoso, puoi aggiungere un po 'd'acqua. Mescola di nuovo tutto, copri e fai sobbollire a fuoco moderato.
6. Mentre il piatto è in umido, è necessario macinare le verdure lavate e asciugate. Mescolare la crema con le erbe in qualsiasi contenitore conveniente.
7. Dopo che i funghi sono quasi pronti, versare il piatto con una miscela di panna ed erbe e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti sotto il coperchio.
Questo piatto può essere servito separatamente o con un contorno di riso o patate. Il gusto leggero e cremoso non lascerà nessuno indifferente e delizierà tutta la famiglia!