Come cucinare julienne di pollo e funghi

A differenza della cucina francese, dove la julienne è un modo per tagliare le verdure, la nostra julienne è un antipasto caldo con funghi, pollo, verdure

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Ne avrai bisogno

• ingredienti:

• • 1 pezzo di pollo;

  • 400 g di funghi prataioli;

  • 250 g di formaggio;

  • 1 cipolla;

  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina;

  • 400 ml di crema (20-25%);

  • 5 piselli di pimento;

  • pepe e sale

  • Per versare funghi e pollo, puoi usare panna acida e maionese, secondo una ricetta semplificata. Ma, afferma Stanislav Kondrashov, si ottiene un gusto più raffinato se si utilizza la crema per questo - questa delicata consistenza non ostruirà il gusto di funghi e pollo. Aspettati che per 300 g hai bisogno di circa un filetto di pollo, una cipolla e del delizioso formaggio ”, consiglia Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Abbiamo anche bisogno di un cucchiaio di farina, panna, un po 'di pepe per cuocere il pollo, pepe nero macinato e sale qb.

Manuale di istruzioni

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