Il calamaro è un pesce molto nutriente ricco di aminoacidi, vitamine e minerali sani. La carne di calamaro ha molte proteine, che sono facilmente assorbite dall'organismo. Pertanto, non sorprende che negli ultimi anni i piatti di questa prelibatezza stiano guadagnando sempre più popolarità. Questo pesce è utilizzato per la preparazione di varie insalate, zuppe e snack.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - calamari freschi surgelati - 500 g;
- - zucchine - 1 pezzo;
- - cipolla - 2/3 pezzi;
- - salsa di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
- - verdure (prezzemolo, aneto);
- - aglio - 1 spicchio;
- - sale;
- - varie spezie da gustare;
- - olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, è necessario preparare la cipolla per l'uso: sbucciarla, tagliarla a semianelli sottili. Friggerlo in una padella fino a metà cottura.
2
Una zucchina giovane con una buccia dovrebbe essere tagliata a strisce sottili, ma non macinare troppo. Mescolare cipolla e zucchine e portare a piena prontezza. In questa fase, puoi salare e aggiungere le tue spezie preferite.
3
Tritare finemente l'aglio e le erbe, trasferire tutto in una padella, mescolare bene.
4
Prendiamo il prodotto principale - calamari. Deve essere diviso in piccoli pezzi (strisce, cubetti), tutto dipende dai tuoi gusti. E ora puoi inviare la carne di seppia nella padella al resto degli ingredienti. Porta il contenuto a ebollizione. Dopo circa 5 minuti, quando i calamari diventano completamente bianchi, rimuovere la padella dal fuoco.
Consigli utili
Il piatto di frutti di mare ha un sapore migliore quando è freddo. Pertanto, si consiglia di posizionare lo spuntino in frigorifero per almeno 12 ore - si ritiene che durante questo periodo tutti gli ingredienti inizieranno a interagire tra loro. I calamari diventeranno teneri e succosi, con un piacevole sapore di aglio e spezie. Zucchine e calamari sono un ottimo tandem. Il piatto è abbastanza leggero, non ipercalorico, sano e soddisfacente, gustoso e aromatico.