Uova strapazzate per colazione - probabilmente il piatto più comune. E lo cucinano in diversi paesi in diversi modi. Gustose uova cotte e una bella porzione - piaceranno sia a un adulto che a un bambino.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Frittata Greca:
- - 4 uova di gallina;
- - un bicchiere di latte;
- - 50 g di formaggio feta;
- - 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- - 6-8 pezzi di olive;
- - 4 pomodorini;
- - cipolle verdi;
- - basilico essiccato, erbe fresche, sale qb.
- Uova fritte nel pane:
- - 1 uovo;
- - una fetta di pane bianco;
- - sale qb.
- Uova strapazzate francesi:
- - 4 uova;
- - un bicchiere di panna acida;
- - spezie, sale, pepe qb.
- Uova fritte ai pomodori:
- - 2 uova;
- - 2 pomodori medi;
- - 50 g di burro;
- - spezie qb.
Manuale di istruzioni
1
Frittata greca
Rompere delicatamente le uova, separando i bianchi dai tuorli. In una ciotola con i tuorli, aggiungi latte, sale e spezie e mescola bene o manualmente o con un frullatore. Trita le cipolle e le olive con un coltello. Dividi i pomodorini a metà. Mescolali con olive e cipolle e soffriggili in olio d'oliva. Versare tutti i tuorli con il latte. Copri la padella. Dopo un paio di minuti, aggiungi il formaggio fett tritato, distribuendolo uniformemente sul piatto. Alla fine della cottura, riempire la frittata con proteine e coprire. Due minuti dopo, il piatto è pronto per essere servito. Prima di mangiare, decorare la frittata con erbe fresche e basilico essiccato a piacere.
2
Uova fritte nel pane
Prendi una fetta di pane bianca e rimuovi con cura l'anima, lasciando una crosta attorno al perimetro. Sarà una forma peculiare per le uova fritte. Dorare leggermente il pane in una padella preriscaldata. Capovolgendo il pezzo, versa l'uovo nella "forma" finita. Salate le uova un po '. Copri la padella. Due minuti dopo, il piatto è pronto. A proposito, in questo caso, quando cucini le uova, puoi sperimentare un po 'con gli ingredienti. Ad esempio, prova ad aggiungere una fetta di pomodoro o formaggio.
3
Uova fritte
Versare la panna acida in una padella ben riscaldata senza aggiungere olio vegetale. Evaporare a fuoco basso. Ci vogliono circa 3-5 minuti. Successivamente, aggiungi attentamente le uova e mescola bene la consistenza risultante. Aggiungi le spezie a piacere. Copri la padella. Dopo 5 minuti, il piatto è pronto per essere servito.
4
Uova fritte
Per preparare questa ricetta, lava bene i pomodori e tagliali a metà. Rimuovere con cura la polpa della verdura con un cucchiaino in modo che metà del pomodoro abbia la forma di una tazza. Mescola accuratamente le uova con la polpa di un pomodoro per ottenere una massa omogenea. Aggiungi le spezie a piacere. Lubrificare gli stampi con un po 'di burro. Versa la massa di uova in esse, distribuita uniformemente su tutte le metà. Le uova fritte sono cotte in forno, riscaldate a 180 gradi, per 15-20 minuti.