Un'altra ricetta per chi non riesce a resistere alle torte di mele. Impasto friabile, deliziose mele e caramello dorato - un dessert paradisiaco per i più golosi.
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Ne avrai bisogno
- Per le basi:
- - 175 gr. farina;
- - 85 gr. zucchero a velo;
- - un pizzico di sale;
- - 115 gr. burro;
- - 2 tuorli (se le uova sono di taglia media, saranno richiesti 3 tuorli).
- Per il ripieno:
- - 70 gr. zucchero di canna;
- - un cucchiaio di farina;
- - un cucchiaino di cannella in polvere;
- - 6 mele (circa 1, 3 kg).
- Per il caramello:
- - 320 gr. zucchero di canna;
- - 85 gr. burro;
- - 350 ml di crema densa per montare.
Manuale di istruzioni
1
Mescoliamo farina, sale e zucchero a velo per la base.
2
Aggiungi le fette di burro. Mescolare con farina e aggiungere i tuorli.
3
Impastare la pasta, coprirla con un foglio e mettere in frigorifero per 1 ora.
4
Per il ripieno, mescola zucchero, farina e cannella.
5
Tagliare le mele a fettine sottili e mescolarle con gli ingredienti secchi.
6
Stendiamo l'impasto in modo che copra completamente lo stampo con un diametro di 22 cm, compresi i lati. Distribuiamo le mele nella forma e inviamo la torta al forno (180 ° C) per 75 minuti.
7
In questo momento, prepara il caramello. Distribuiamo zucchero, burro e panna in una padella riscaldata a fuoco medio.
8
Mescolare fino ad ottenere un caramello bello e uniforme.
9
Tiriamo fuori la torta finita dal forno e versiamo generosamente il caramello.
