Tradizionalmente, barbabietola e aceto dovrebbero far parte della vinaigrette. Ma questa è solo una ricetta classica. Altri tipi di questa insalata non possono includere nessuno o l'altro ingrediente. Le ricette più comuni: classica, frutta, vinaigrette con peperoni ripieni e carne in scatola. È difficile dire quale sia la migliore. Tutti hanno un gusto unico e indimenticabile. E confrontarli, forse, è impossibile.
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Manuale di istruzioni
1
Vinaigrette classica
Bollire le carote e le patate con la buccia. Raffreddare e sbucciare. Sbucciare mele e cetrioli. Taglia tutti gli ingredienti a cubetti, cannucce o fette. Aggiungi i crauti tritati finemente. Schiacciate la senape, il pepe, il sale e lo zucchero con il burro. Diluire il composto con aceto.
Mescolare accuratamente la vinaigrette prima di servire, versare la salsa preparata in una ciotola, trasferirla in un'insalatiera, guarnire con barbabietole, affettare, cospargere con aneto e cipolle verdi. Guarnire la vinaigrette con pomodori freschi o cetrioli. Risulterà più delizioso se lo condisci con maionese.
2
Vinaigrette con carne in scatola
Bollire le patate e tagliarle a cubetti o fette sottili. Sbucciare i cetrioli e tritarli finemente. Tagliare la carne in scatola in piccoli pezzi o schiacciarla con una forchetta. Metti tutto in una ciotola e mescola con sale, senape, pepe, maionese e cipolle tritate finemente. Metti l'insalata in un'insalatiera. Barbabietole, fette di uova sode e lattuga sono adatti per la decorazione. Cospargere con aneto e servire.
3
Vinaigrette alla frutta
Sbucciare patate e carote bollite, tagliare a fette mele, cetrioli e pere. Aggiungere i piselli, tritare il sedano e le verdure (prezzemolo, aneto). Aggiungi delle spezie al piatto con una piccola quantità di cubetti di ananas. Al servizio, salare leggermente, cospargere di zucchero e mescolare con maionese e succo di limone. Piega l'insalata in un'insalatiera, guarnisci con fettine di mandarino, fettine di arancia e un'insalata verde.
4
Vinaigrette di pepe ripieno
Sbucciare le patate bollite e le uova sode, tagliarle a cubetti, metterle in una ciotola profonda, aggiungere i peperoni ripieni a fette longitudinali, salare, mescolare accuratamente e posizionare il vetrino in un'insalatiera. Preparare una frangia di cipolle verdi tritate finemente, guarnire con fettine di uovo e cospargere con aneto.