I pancake di nema o vietnamiti sono molto popolari. Avendo deciso di trattare la tua famiglia con una nuova ricetta, non solo sorprenderai la tua famiglia, ma diversificherai anche la tavola, aggiungendo lo spirito delle tradizioni vietnamite alla tua dieta quotidiana. Come friggere stupido in una padella correttamente?
Scegli la tua ricetta
La cucina vietnamita è molto varia e originale, i piatti sono ricchi di vitamine e sostanze salutari. L'immaginazione dei vietnamiti è così specifica che a volte provoca sincero sconcerto tra i russi. Non è del tutto chiaro come mangiare germogli di bambù, ricotta fritta o aggiungere noci fritte ovunque. Ma devi solo provare come i piatti vietnamiti e i condimenti piccanti conquistano all'istante la posizione. Ma tieni presente che in Vietnam è permesso mangiare cani, gatti e serpenti. Pertanto, prima di effettuare un ordine, chiedi cosa c'è dietro il nome "piccola tigre" (gatto fritto). Uno dei piatti tradizionali vietnamiti è considerato stupido: frittelle dal gusto incomparabile e vari ripieni. È consuetudine mettere carne macinata contorta a base di pollo o maiale all'interno della carta di riso. A volte i frutti di mare sono mescolati con carne macinata.
Quali prodotti saranno richiesti:
- Carta di riso - 20 porzioni - 20 volantini;
- Birra scura o leggera - 250 ml;
- Olio di semi di girasole per friggere. Puoi friggere, poi ci vorranno 700 grammi, ma tieni presente che le persone stupide diventeranno molto grasse, perderanno un po 'di gusto;
- Tagliatelle di vetro Mien - 250 g;
- Fungo di legno - 150 g;
- Uova di gallina per carne macinata - 2 pezzi;
- Cipolla per carne macinata - 1 testa piccola;
- Ripieno qualsiasi - 550 g.
Separatamente per la salsa, mettere da parte 2-3 spicchi d'aglio, un cucchiaio di zucchero semolato, salsa di pesce, sale, peperoncino qb, 100 ml di acqua bollita.
Come cucinare i giusti pancake vietnamiti
È meglio iniziare con la salsa. Versare acqua bollente sopra la salsa di pesce, aggiungere aglio tritato finemente, peperoncino, zucchero, sale, mescolare accuratamente, versare il composto in una salsiera di vetro.
Tagliatelle di vetro per cuoio capelluto con acqua bollente insieme a funghi di legno tritati, quindi trasferite ai piatti sulla carne macinata intrecciata in un tritacarne. Mescola il composto fino a che liscio. Ora puoi iniziare a preparare i fogli di riso. Metti la carta su un tagliere, inumidisci ogni foglio con acqua o birra. Quindi distribuire il materiale di riempimento finito sul foglio e piegare con cura la carta in un tubo. Ne verrà fuori un piccolo rotolo. Non appena l'olio nella padella sibila, adagia gli involtini di riso uno dopo l'altro e friggi fino a dorarli per 10 minuti.
Scemo servito su una lattuga con verdure e verdure fresche.