Gli amanti della verdura apprezzeranno questo piatto. I fagiolini brasati in combinazione con altre verdure e pollo sono molto gustosi e succosi. Adatto a pranzo e cena.
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Ne avrai bisogno
- - 300 grammi di pollo,
- - 0, 5 kg di asparagi,
- - 1 peperone,
- - 4 pomodori
- - 3 grammi di pimento,
- - 1 carota,
- - 50 ml di olio vegetale,
- - 2 spicchi d'aglio,
- - sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il filetto, asciugarlo e tagliarlo a fette (dimensioni a piacere).
2
Scalda l'olio in una padella. Soffriggere le fettine di pollo fino a doratura. Metti la carne fritta in padella e lascia da parte.
3
Sbucciare le carote, sciacquare, tagliare a fette. Peperoni, sbucciare, risciacquare, tagliare a strisce.
4
Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e friggere le carote. Dopo 3 minuti, aggiungi il peperone alle carote e friggi un po '.
5
Taglia i pomodori a pezzi, puoi grattugiare. Aggiungi i pomodori nella padella alle verdure, friggi per tre minuti. Trasferisci le verdure nella padella di pollo. Versare dell'acqua, sale e pepe, coprire. Cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
6
Risciacquare i fagioli, rimuovere le estremità, tagliare a piacere. Fai bollire i fagioli in acqua bollente per circa sette minuti. Trasferisci i fagioli in una pentola di verdure e carne. Dopo aver fatto bollire il contenuto della padella, cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
7
Macina gli spicchi d'aglio e aggiungi alla padella insieme a 2-3 piselli di pimento. Rimuovere la padella dal fuoco, lasciarla sotto il coperchio per 10 minuti, quindi servire in porzioni.